每年5月开始，全国绝大地方的气温升至30度左右，正是西瓜上市的季节。而与我们有一山之隔的印度，气温更是来到恐怖的40度以上。以印度首都德里及及其周边的哈里亚纳邦、北方邦、拉贾斯坦邦等地区，每年5-6月份都会出现热浪，气温普遍在40度以上，如果遇到极端炎热天气，可达50度。

持续的高温天气，让印度百姓用水短缺问题更加突出。在这炎热天气，如果有着像中国一样量大管饱的西瓜供应，绝对浑身舒坦，心旷神怡。中国、印度有着全球排行前三的耕地面积，那么两国的西瓜产量又有多少呢？

印度：南亚西瓜生产大国

西瓜的原产地是在非洲，主要种植在热带地区，喜温暖干燥的气候、耐旱、喜光照，这些自然气候条件印度统统满足。印度的西瓜种植区域重要集中在北方邦、安得拉邦、卡纳塔克邦、西孟加拉邦、拉贾斯坦邦和中央邦等地，这里是印度传统农耕区，土地平坦，光照充足，西瓜种植面积超过150万亩，占到了印度西瓜总种植面积的9成左右。

数据显示，2023年印度西瓜产量约350万吨，仅次于中国、土耳其，排名世界第三。看名次确实不低，但是看产量真的不高。我国随便拉出一个种瓜大省，西瓜产量都是印度的数倍。以蔬菜种植出名的山东为例，西瓜年产量近800万吨，相当于印度的2倍以上。就连人多地少的江苏省，每年的西瓜产量也有500万吨。

印度耕地面积比中国多出6亿亩，随便拿出个千把万亩出来种植西瓜，都不是现在的几百万吨的年产量。作为耕地大国，跟中国相比，为何印度西瓜产量这么低呢？

这主要跟印度的水果消费习惯有关，印度热带水果种类很多，芒果与香蕉产量，常年位居全球第一，加起来超过4000万吨。如果把番茄也看做是水果的话，那么还要再加上2000万吨。印度人把这三种水果当做了主食，发明了丰富多样的吃法。这也是为什么印度粮食产量只有中国一半，还能大量对外出口。这三类水果的消耗量大也是一个原因。

如果说还需要有点解渴的水果点缀生活，印度不是没有替代物，那就是甘蔗。印度的甘蔗种植面积在8000万亩以上，常年产量在4亿吨左右。走在印度街头，出售鲜榨甘蔗汁的小贩随处可见。

另一方面，印度人并不像中国这样热衷吃西瓜，加上昼夜温差小，那边的西瓜甜度也比不上咱们这边的，自然吃的人也就少了很多。当地人卖西瓜跟中国也大不同，咱们是按整个卖，他们的卖法比较奇葩，把西瓜削皮，瓜肉削成西瓜饼，摆放得整整齐齐，以此来吸引前来购买的游客。

还有一种卖法是把瓜瓤掏出来打碎放到大铁盆里，加入冰块，按杯来卖。这还没完，冰镇的西瓜汁可以按口味加上辣椒粉，吃起来又甜又辣又凉，确实有独特之处。

跟印度一比较，我国的西瓜种植，无论是面积还是产量都是遥遥领先，看不到尾灯。最近几年，西瓜年种植面积跟前些年的2500万亩相比虽有所下降，但依然保持在2200万亩左右，年产量高达6400万吨，占到了全球西瓜总产量的一半以上。这样一算，相当于印度西瓜总产量的18倍，比两国的GDP差距还大。

从种植地域看，河南、山东、江苏、湖南、安徽这五个省份的西瓜种植面积都在一百万亩以上，总产量占到全国的五成以上。

其中，中原大省河南是全国种植面积最多的省份，占比接近六分之一；山东菏泽市的东明县是全国最大的县级商品西瓜生产基地，每年种植面积保持在35万亩左右，总产量超过120万吨，无论是面积还是产量都高居全国县级单位第一。

庞大的西瓜产量，无疑让国人实现了吃瓜自由。数据显示，全国14亿人口，一年要吃掉160多亿个西瓜，人均西瓜消费量超40公斤，位居全球第一。

虽然我国有如此大的西瓜产量，但是每年对外出口量不足10万吨，全都被国人给吃掉了！