在水果界，

榴莲一直有着"水果之王"的美誉，

有王必有后，

"水果之后"说的就是山竹。

进入5月，

又到了山竹上市的季节。

酸甜可口又解暑 山竹季到了

山竹，又名莽吉柿，主要种植于东南亚热带地区。深紫色的硬壳掰开后，里面的果肉一瓣瓣形似大蒜，细腻、白嫩还多汁，酸甜可口，炎炎夏日来上一颗，别提有多惬意了。

5月15日一大早，昆明金马正昌果品批发市场内驶进了10多辆满载山竹的冷链车。

昆明颐凤凰公司 潘成松：“往年是3月底就开始上市，大量上市是4月中旬，5月份量就特别大了。但是今年推迟了半个月，4月中旬开始上市，因为气候的原因。”

从事山竹批发生意的潘成松说，近年来，我国也开始了山竹种植，但产量还不多。目前，市场上销售的山竹大部分还是来自泰国等地。刚上市时，批发价在每公斤40元到45元，近期随着货量增加，批发价已经腰斩。

昆明颐凤凰公司 潘成松：“山竹分四个等级，3A、4A、5A、6A。3A现在一件300多元，每公斤10多元。6A是每件400多元，每公斤20元。”

潘成松介绍，山竹从种植到结果需要5到10年的时间，对生长环境要求也十分严格，加上山竹人工采摘和运输成本较高，决定了山竹的价格在水果中也名列前茅。目前，昆明市场上销售的山竹主要分为油竹和花麻竹两个品种。

昆明颐凤凰公司 潘成松：“油竹是5到10年以内的果，外表漂亮，但是口感偏酸。我们建议吃花麻竹，因为花麻竹是老树果，10年以上的树，口感就特别甜，基本上没坏果，但油竹就会有，偶尔会碰到黄浆、水晶球。”

根据以往经验，潘成松推测，到6月中旬，泰国南部的山竹也将上市，届时每公斤山竹的批发价还会比现在便宜5到8元。

记者：许健 朱楠

编辑：董桂英