运营商财经网 易鑫/文

近日，消费者含玻璃碴吃火锅敲诈海底捞一事引发广泛关注，对此，官方在微博上进行了回应。

据悉，在今年3月，几名顾客在海底捞吃火锅时有人声称在调料里吃出了玻璃碎渣，当时店员对料理台上的调料检查，而后在里面发现了不少玻璃碴。当天，该顾客点餐消费378元，海底捞除了免单外还赔付了他们2500元。

事后，店方立即向派出所报警，警方对此事进行侦查。经查明，当天是上述顾客在料理台拿碗时将玻璃碴放进了碗里，之后还将玻璃碴放进了料理台上的料理里。

此外，上述几人已是“惯犯”，专挑海底捞火锅店作案，在过去的5个月里，他们先后已作案5起，诈骗金额达到一万多。目前，嫌疑人因涉嫌敲诈勒索罪已被北京警方刑事拘留。

对此，海底捞官方在微博上发文表示“感谢警方快速打击违法行为，保障广大顾客安全、健康的就餐环境，为企业创造良好的经营环境。我们将持续筑牢食品安全防线，对恶意索赔、敲诈营利等不法行为勇敢说不，以法律维护公众和企业的合法权益。”

事实上，这已经不是海底捞第一次被敲诈了，在2021年6月，也有一名顾客在一海底捞门店就餐时，声称自己吃到了蟑螂，当时该门店给予其免单并赔付了1000元。经过警方调查，该顾客是自己将异物丢进锅的，该名顾客之后也因敲诈勒索被行政拘留。

值得一提的是，除了被“敲诈”外，海底捞此前也曾被检查出火锅里有异物而被监管部门处罚。

据海底捞此前公告显示，截至2023年底，集团共经营1374家海底捞餐厅，其中中国大陆地区经营1351家，港澳台地区经营23家。而在今年初，海底捞还宣布开放加盟，毋庸置疑此后海底捞门店数量将会更多，如何提高警惕并同时管理好食品安全质量问题，对于董事长张勇来说也是值得思考的。