（通讯员：曹仲辉）在人们的生活中，美食不仅是满足味蕾的享受，更是一种强大的社交媒介。食物具有让人们聚集、交流、分享的魔力，它在社交中扮演着独特的角色。元旦春节将至，大家外出旅游、度假、聚会、聚餐等活动将会剧增，湖南省卫健委健教中心提醒大家，无论外出旅游或在家聚会、聚餐等生活、学习活动中要注意预防食源性疾病、感染性腹泻、流行性感冒等疾病。

防范食源性疾病

食源性疾病是借助食物传播的一组疾病，病人临床表现主要以腹泻、腹痛、恶心、呕吐为主，可伴有发热，严重者可危及生命。该病常表现为在短时间内病例集中发病、来势凶猛、涉及面广、常以暴发或集体性中毒形式表现。因此，在元旦春节期间，市民在聚餐、聚会、婚庆喜宴等活动中应注意食品操作卫生，防止生熟不分、交叉污染，做好餐具消毒;餐饮业或集体单位食堂要把好食品质量、食具消毒关，规范食品操作规程，防范食源性肠道传染病和食物中毒发生。

预防感染性腹泻

感染性腹泻是由包括细菌、病毒和寄生虫引起的肠道传染病。该病在本市极为常见。临床上主要表现为腹痛、腹泻，腹泻次数一般一天3-10次以内，重者一天内可达几十次，大便性状常见有稀便、水样便、洗肉水样便、粘液便等，部分病例可伴有发热、恶心、呕吐、脱水等不同症状或体征。感染性腹泻主要通过食物传播;市民中存在的不良饮水、饮食习惯、较差的个人及家庭卫生亦会导致感染发病。预防上，应做到不喝生水;不吃生、半生食品，不洁、不卫生食品;做到饭前便后勤洗手;搞好家庭室内卫生，防止发生感染性腹泻。若一旦出现类似感染性腹泻症状者，应及时去正规医院就诊治疗。

流行性感冒

流行性感冒简称流感，是冬春季节最常见的一种传染性疾病，是由流感病毒引起的急性呼吸道感染。流感可引起上呼吸道感染、肺炎及呼吸道外的各种病症。典型的流感，急起高热，全身疼痛，显著乏力，呼吸道症状较轻。颜面潮红，眼结膜外眦充血，咽充血，软腭上有滤泡。老人、儿童以及体弱多病者，是流感的易感人群，这类人应该及早接种流感疫苗，目前是接种流感疫苗的最佳时机。由于流感是病毒性传染病，没有特效的治疗手段，因此预防措施非常重要。