作为地地道道的北方人，面食是一日三餐的主角，面食的种类可以说很多很多，例如面条就有上百种，更别说饺子、馄饨、包子、馒头数不胜数。但是我家孩子最爱吃的还是各种各样的饼。

说起饼，那这个多层的牛肉饼不得不说，这款牛肉饼，层次多馅料香，做法简单不复杂，是我家孩子超级喜欢的一款饼。牛肉和洋葱搭配是营养最好的食材之一，烙成肉饼非常好吃，比包子馒头受欢迎，今天在这里和大家分享它的做法，喜欢吃面食那就一起试试这款牛肉千层饼吧！

所用食材：面粉适量，酵母粉，牛肉适量，洋葱末，姜末，酱油少许，盐少许，花生油少许。

做法步骤：

第一步：酵母粉中加入温水搅拌均匀，倒入面粉中和成软一些的面团，揉匀放入盆中，盖上保鲜膜静置发酵成蜂窝状。

第二步：牛肉剁成牛肉馅，加入葱末，姜末，盐，酱油，花生油用筷子充分的搅拌均匀。

第三步：最后把洋葱切成洋葱末，放入肉馅中充分的搅拌均匀，馅料就调好了。没有牛肉也可以用猪肉或者羊肉代替都行。

第四步：把面团拿出，用擀面杖擀成大薄片。

第五步：把馅料均匀的摊道面片上，肉馅的多少随意就好，多多益善。

第六步：把铺上馅料的面皮折叠几次，成为一个长方形的饼坯子。

第七步：电饼铛预热，放入少许花生油，把做好的饼放入，烙至两面金黄，出锅即可。没有电饼铛可以用平底锅，小火慢慢烙制熟透。

第八步：烙好的牛肉饼外酥里嫩特别好吃，比馒头包子受欢迎，我家的孩子特别喜欢吃，隔三岔五就会点名要，作为早餐也是很不错的。

峰儿话语：

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