凤梨是什么,和菠萝一样吗,哪个更好吃?

老和说趣闻 2023-02-26 07:02:35

究竟什么是凤梨?

有时候去水果店买菠萝时,店家都会推荐凤梨,那么凤梨究竟是什么水果?和菠萝一样吗?其实,在植物学上,菠萝是属于凤梨科,凤梨属,凤梨种。所以,从学术意义上来讲,凤梨就是菠萝,这种水果的标准名称,因此,在学术上,菠萝和凤梨其实是一种东西。那既然是这样,为什么菠萝又叫做凤梨呢?这是因为凤梨最早的家乡是在巴西16世纪才传入我国的,并且在海南省进行栽培,因为这属于一种热带水果。

看起来非常像缩小版的菠萝蜜,所以起名为菠萝。然而,台湾省的凤梨也是从巴西进口过来的。只不过是由于当地人发现它的叶片长的一片一片的散开,很像凤凰的尾巴。所以说给它起名叫做凤梨。这也就是这个名称的由来,但其实从学术上来讲,它们确实属于一种水果。当然就菠萝本身来说,可能还有细分不同的品种,那么它们的口感和色泽上还是有所区别,但是总的来看,它们其实就是一种水果。这好比土豆和马铃薯,番茄和西红柿的关系是一样的。由于菠萝在细分的品种上还是有所区别的,所以更多的商家为了加强推广,往往把菠萝分为凤梨和菠萝两个品种。

菠萝和凤梨的不同

那么从这个角度上来看,菠萝有以下几个特点,第一就是菠萝的个头相对来说小一些,顶端的树叶带有小锯齿。而皮比较厚,有内刺需要挖开食用。从口感上来看,菠萝的口感相对来说果肉比较软嫩,并且味道是酸甜的。同时,菠萝肉感的纤维质比较多,吃起来口感比较硬一些。那么反过来看,凤梨的品种相对来说个头是偏大,并且上方的叶子比较光滑,没有锯齿状的小细纹,皮非常薄。一般来说,内刺比较少或者无内刺,有一些品种是可以切开就能食用。

菠萝和凤梨哪个更好吃?

从口感的角度来看,肉质相对来说比较脆爽,同时甜度也比较高,纤维比较细腻,所以吃起来可能口感会更好一些,也是出于以上几个方面,商家会把凤梨的价格卖的要比菠萝更贵一些,因为无论是口感还是个头以及甜度上都是要更好一些。另外,在食用性上,我们吃过菠萝都知道,菠萝吃之前用盐水泡一段时间,因为里面含有菠萝蛋白酶。如果直接吃进嘴里的话,会诱发刺痛感,因为它可以溶解蛋白质。

但是凤梨却不需要,凤梨直接就可以吃,不需要盐水泡。同时,口感也更香甜。简单总结一下,如果比较认真的讲,那么凤梨其实就是菠萝,菠萝也就是凤梨,它们是一种东西,但是细分的话,同一种东西也是有不同的品种的。就好比一根黄瓜品种不同,也有长一点的,有短一点的。但是总的来看,它们都叫作黄瓜。不过,从食用性上来讲,相对来说,凤梨还是要更好吃一些,所以喜欢吃甜的消费者可能更加青睐于购买凤梨。

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评论列表
  • 2023-03-16 07:29

    二者就是一个品种,一句话就够了。[笑着哭]

  • 2023-03-04 12:44

    一个叶子有锯状刺,另一个没有,区别就这么简单

  • XL 1
    2023-02-26 10:39

    摇身一变,别个别名。其实就是菠萝。

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