提及广西，人们首先想到的或许是桂林的山水、壮族的歌舞以及柳州的螺蛳粉。而想要了解这么一个烟火气息浓厚的省份（自治区），毫无疑问当然是从饮食入手，一天之计在于晨，早餐无疑是最能代表饮食文化的。了解完这些，你也可以在旅游之时，打卡各地早市，体验一下民族传统文化深厚的广西壮族自治区。

在南宁，老友粉是早餐桌上的常客。这种米粉以独特的酸辣口感著称，加入蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等调料，味道醇厚，让人回味无穷。此外，南宁的糯米饭也是早餐的不错选择，香糯可口，搭配油条或豆浆，简单又美味。而想要感受南宁的饮食氛围，中山路夜市是绝佳的打卡地。这里的小吃种类繁多，从传统的米粉、老友粉到各种烧烤、甜品等应有尽有。晚上来到这里，可以边走边吃，体验地道的南宁夜生活。

桂林的早餐则以米粉为主打。桂林米粉以其细腻爽滑的口感赢得了无数食客的喜爱。无论是炒米粉还是汤米粉，都能让人品尝到桂林米粉的独特魅力。而桂林黑山早市则是品尝正宗桂林米粉的绝佳去处。这里的米粉店不仅味道正宗，价格也相对亲民。此外，早市上的水果也非常丰富，杨梅、妃子笑荔枝、夏橙等水果新鲜又便宜，是水果爱好者的天堂。

柳州螺蛳粉早已名扬四海，但其实本地人并不会在早上吃螺蛳粉，而是转向更为宽广的美食早市。比如糯米鸡，用荷叶包裹着糯米和鸡肉蒸制而成，香气四溢，口感丰富。还有豆浆油条，简单却美味，是许多柳州人早餐的首选。而青云早市是早餐打卡的绝佳地点，不仅美食众多，因其本身是菜市场，各种特色水果、特产层出不穷，带回一份柳州风味，随时随地品尝柳州味道。不仅有猪肉脯、糕点等美食，还有结合了广西地区特色糯米甜酒文化与辣椒酱制作而成的香糯糟辣酱，小笼包、蒸饺等早餐的蘸料就有其身影。即使身在外地，吃包子面点、米粉等来上一勺香糯糟辣酱，随时随地就能吃到柳州风味，好不惬意~

在北海，海鲜早餐是不可或缺的。清晨的海鲜市场热闹非凡，各种鲜美的海鲜应有尽有。一碗热气腾腾的海鲜粥，或是几个新鲜出炉的海鲜煎饼，都能让人在早晨就感受到海洋的馈赠。北海老街是品尝北海特色小吃的好去处，这里的早餐也充满了海鲜的鲜美。

广西的早餐文化丰富多彩，既有传统的民族特色，又有各地的创新元素。而各地的早市，则是品尝这些美食的绝佳去处。让人在品尝美食的同时，感受到广西的独特魅力。下次来到广西，不妨放慢脚步，去这些早市打卡，好好享受一顿丰富多彩的早餐吧！