人间烟火气，最抚凡人心，喜欢下厨为家人做菜，看着家人吃得香，心里特别开心。

在众多食材中，排骨是好选择，可以红烧、可以炖煮、可以蒸、可以炸，怎么吃都好吃，但是在众多排骨的做法中，更有一种排骨好吃的做法，不加一滴油，吃起来特别香，解馋不腻人，老少都爱吃。

现在就把这种排骨的做法分享给大家，独乐乐不如众乐乐，做法非常简单，只需看一遍，照着方法做，就连厨房小白也学得会，下厨真的很轻松~

【高升排骨】

这道“高升排骨”，有着步步高升好寓意，大家一起学起来吧

制作方法：

1、把排骨用清水冲洗之后，放入清水中浸泡2-3个小时，尽量挤压出排骨中的血水。

2、把浸泡好的猪肋排放入锅中，加入1白糖、2汤匙米醋、3汤匙料酒、4汤匙味极鲜酱油，之后加入没过食材的清水大火煮沸。（调味料按照1:2:3:4来调配，这也是高升排骨名字的由来，寓意好。）

3、待水沸腾后，改成中小火慢炖，不要着急心慌，让排骨在开水中慢慢炖煮，直至其软糯熟透入味。

4、待炖煮排骨的水蒸发殆尽时，排骨已经熟透，此时就像炒菜似的，直接翻炒排骨，大火收汁。

5、然后把排骨装盘直接端上桌，不加一滴油的排骨，吃起来软嫩入味，好吃解馋，一点也不油腻，大口吃肉，太过瘾了！

排骨好吃的做法分享给大家，只需要简单的调味料，排骨就能做得香喷喷，你也来试试吧~