一文解答,绝大部分人不知道,葡萄酒存放冰箱的注意事项!

梦蒂贝罗酒庄 2024-04-18 20:33:18

没有酒柜,葡萄酒可以存放冰箱吗?其实是可以的,但是不建议久放。和澳洲名庄梦蒂贝罗酒庄一起了解更多葡萄酒知识。

「起泡酒」建议2-3周;

「白葡萄酒/桃红葡萄酒」建议不超过一个月;

「开过瓶的红葡萄酒」建议一周左右。

(梦蒂贝罗酒庄佳酿)

这里补充一点:

没开瓶的红酒是不需要放冰箱保存的噢。

『一些冰箱存酒的小tips』

1、永远不要把葡萄酒放冰箱里超过1个月,除非你想喝醋

存放葡萄酒的最佳温度和湿度(约57%),能使葡萄酒的瓶塞保持湿润状态,但冰箱不具备这个功能。

2、螺旋瓶盖/合成软木塞相对不那么依赖湿度条件

如果一定要在冰箱里放酒的话,建议还是选择那些配有螺旋瓶盖或者合成软木塞的葡萄酒吧,这些瓶塞在储存葡萄酒的方面并不那么依赖湿度条件。

3、软木塞封瓶的葡萄酒一定要平放

铁则!不管是否放在冰箱里,软木塞封瓶的葡萄酒切记一定要平放。

4、冰镇有利于控制酒精度带来的灼热感

酒精度大于14度的葡萄酒,开瓶前放入冰箱短暂冰镇,可以控制酒精带来的灼热感,口感更佳。

5、回暖有利于恢复酒的风味

低温会使红葡萄酒“休眠”,当准备再次饮用冰箱里的红葡萄酒时,记得先让它「回暖」30分钟左右,恢复风味状态。

6、喝剩的葡萄酒一定要重新塞紧软木塞

不管是否放冰箱,都要塞紧酒塞,必要时可以使用「葡萄酒密封套」,防止氧气渗入。

7、远离冰箱振动源

葡萄酒喜静不喜动,远离冰箱发动机等振动源,尽量给葡萄酒提供安定的感觉。

和梦蒂贝罗酒庄一起,学好用的红酒知识,让商务社交更从容。大家有什么想知道葡萄酒内容留言哦,欢迎互动交流~

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