品种选择是无核化栽培能够成功的先决条件。适合无核化栽培的品种应同时具备如下条件：
①无核率应高于90%，大多数品种可以满足这一条件；
②赤霉素等调节剂处理后副作用轻微，易引起穗轴扭曲、木栓化、果梗增粗硬化、浆果脱落等问题的品种皆不宜进行无核化处理；
③无核化后的果粒大小应与同品种的有核果粒相似；
④无核化效果稳定，受环境、年份、栽培条件等影响较小。能满足上述条件的品种主要有玫瑰露、先锋、蓓蕾 A 、京亚、巨峰和醉金香。其中巨峰的稳定性较差，操作技术难度高。
三赢葡萄农创圈：葡萄无核化栽培品种选择
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