巨巨巨好吃,我爸做了几十年的老配方了

人青青风雨 2024-05-14 20:36:45

蟹棒虾滑海苔卷:

1. 准备好虾滑、胡椒粉、盐、寿司海苔、蟹棒等食材;

2. 将虾滑、胡椒粉、盐放入碗中,搅拌均匀;

3. 取一张寿司海苔,将虾滑均匀地铺在海苔上;

4. 把蟹棒放在虾滑上,然后将海苔卷起来;

5. 把卷好的海苔卷放入冰箱冷冻3-4小时,使其定型;

6. 取出冻好的海苔卷,切成小块;

7. 平底锅中倒入少许油,放入海苔卷,小火煎至两面金黄即可。

蟹棒虾滑海苔卷:当鲜美的蟹棒与嫩滑的虾滑邂逅在香脆的海苔之中,层层卷裹出的是令人惊艳的美味,一口下去,仿佛在舌尖上舞动着海洋与陆地的奇妙交融。

蜜汁鸡胸肉:

1. 将鸡胸肉划开,加入蒜末、料酒、生抽、耗油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉,抓匀腌制1小时;

2. 锅中放少许油,将鸡胸肉煎至变色;

3. 淋上剩余料汁,小火焖煮5分钟;

4. 大火收汁

蜜汁鸡胸肉:香嫩的鸡胸肉,在蜜汁的浸润下,散发着诱人的甜香气息。每一块都饱含着浓郁的滋味,给你带来别样的味蕾享受

青椒土豆片:

1. 将青红椒洗净,去筋去籽,切段备用;

2. 猪五花肉切片备用;

3. 土豆去皮,先竖着切两半,再切片,洗去表面淀粉,泡在冷水中备用;

4. 锅内底油,中火爆香葱花蒜片,下肉片翻炒,放2勺白醋、2勺料酒、2勺十三香炒至变色;

5. 先放青红椒,煸炒2分钟左右,再下土豆片翻炒均匀,放2勺盐、2勺酱油、2勺白糖、2勺耗油,继续翻炒,感觉干,可以放三分之一小碗清水,再翻炒几下即可出锅。

青椒土豆片:简单却不平凡,青椒的清新与土豆片的醇厚相互映衬,翻炒出的是家常的美味,那熟悉的味道让人倍感温馨。

孜然牛肉粒:

1. 将牛肉切成小块,放入碗中,加入适量嫩肉粉、白胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、鸡蛋清、大蒜、白芝麻,用手抓拌均匀,腌制20分钟;

2. 锅中倒入适量油,烧热后放入腌好的牛肉粒,炸至变色后捞出备用;

3. 锅中留底油,加入蒜末炒香,倒入适量耗油,放入炸好的牛肉粒继续煸炒;

4. 根据个人口味放入适量辣椒粉和孜然粒,撒入适量白芝麻即可装盘。

孜然牛肉粒:粒粒牛肉在孜然的激发下,散发出浓郁的香气,入口嚼劲十足,带着独特的西域风情,让你的味蕾沉浸在美味的狂欢之中。

芦笋炒牛肉:

1. 芦笋选嫩一点的,牛肉片用盐,生抽,糖,胡椒粉,芝麻油腌制20分钟;

2. 蒜瓣拍一下切粒;

3. 芦笋切好,过一下水。水开放一点盐,一点点白醋,1分钟捞起,白醋不要放太多,不要吃出酸又能保存芦笋的绿色;

4. 油锅烧热放油放蒜瓣,先爆炒牛肉,洒一点米酒到锅边,7成熟后放入芦笋,放蚝油和糖翻炒,熟透起锅

芦笋炒牛肉:鲜嫩的芦笋与香嫩的牛肉完美搭配,营养与美味兼具。清爽与醇厚在锅中交织,呈现出一道色香味俱佳的佳肴

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