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温州鱼丸与灯盏糕:东海之滨的弹嫩鲜香与街头酥脆
其中，一碗弹嫩鲜香的鱼丸汤和一块金黄酥脆的灯盏糕，一汤一干，一鲜一香，构成了温州街头最经典、也最令人惦念的风味二重奏，是认识这座商行天下城市最接地气的味觉入口。温州的鱼丸，可说是颠覆了许多人的认知。它并非圆球状...
漳港鱼丸:传统技艺做出“新”模样
福州晚报讯 在福州新区（长乐区）漳港，不仅鱼丸是餐桌上的美味，鱼丸制作更是一门传承百年的手艺。近日，随着福州市第七批市级非物质文化遗产代表性传承人名单公布，漳港鱼丸制作技艺代表性传承人—李国荣的名字再次走入公众...