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正宗酸辣粉制作教程:解锁嗦粉的灵魂快乐密码!
食材准备（2人份）：红薯粉丝150克/黄豆30粒/花生碎适量/香菜/小葱；调味料为醋、生抽、蒜末各两勺，油泼辣椒半勺，花椒面三分之一茶匙，盐和鸡精少许。第一步：泡粉与煮制黄金法则 红薯粉丝需用冷水提前浸泡2小时至完全软化...
嗦一口重庆杂酱酸辣粉,酸辣开胃超过瘾
这便是重庆杂酱酸辣粉的魅力，它不靠精致的外表取胜，那份直率而热烈的滋味，足以让人在嗦入口的瞬间感到十足的畅快。在家中复刻这一碗地道风味，并非难事，其精髓在于几味核心的调和与那份不拘小节的江湖气。准备优质的红薯粉...