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烤包子是 乌鲁木齐 特有的一种面食，外形像包子，但里面是羊肉和洋葱等馅料，烤制而成，外皮酥脆，馅料鲜美。乌鲁木齐烤包子维语叫沙木萨，是维吾尔族同胞喜爱的小吃。烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成...