标签: 烘焙
春节不打烊!这支年轻烘焙队,把年味烤得香喷喷
有这样一支年轻的烘焙团队，伴随着浓郁的面包香气，坚守在春节假期的一线岗位上。早上8点多，还未走到超市门口，一股浓郁的烤面包香气就从物美超市学清路店传来，吸引了不少路人的目光。这是该店的烘焙部门已经开始作业，在有...
烘焙“微工厂”增收新阵地
本报鄂尔多斯2月11日电（记者毛锴彦实习生王慧琴）春节的脚步越来越近，鄂尔多斯市准格尔旗迎泽街道湖东小区的烘焙“微工厂”内，10多名穿着整洁工作服的居民正忙着封装点心，香甜气息扑面而来。这个刚投入运营的“微工厂”让...
塌房!好利来店员捡掉地面包继续卖,连锁烘焙品牌的卫生真相太扎心
一直被捧为“烘焙界白月光”的好利来，这次彻底翻车翻进沟里了 谁能想到，我们花大几十买的“高端精致”面包，可能是店员从地上捡起来、拍了拍灰，就重新放回展柜卖给我们的！事情发酵于浙江台州一家好利来门店，有顾客实拍的...
季顺潘配方:香香的正好中和了深烘焙的苦味
今天配置的是：深烘焙咖啡（太阳耀斑）配上浅中烘焙咖啡（水蜜桃乌龙） 比例是：3:1 配出来的结果：水蜜桃乌龙是香口，浅淡的味道，酸味会比较明显；所以，我只加了1/3的粉量（刚好就剩这一点）。本来是想要配8克的，但是感觉8...
美团也来烤面包,小象烘焙空降北京,面包刺客的网线被拔了
这届互联网巨头好像终于对那些动辄几十块的“高端面包”失去了耐心，决定亲自下场，用算法和前置仓给那帮烘焙刺客上一课。昨天下午在楼下遛弯，碰见正准备去兼职送外卖的小王。他一边整理那身外卖小哥标志性的黄色制服，一边翻...
还是在周口!河南又一乡村烘焙房走红 网友:不看IP还以为在意大利
核心提示继河南周口市西华县乡村的10元蛋糕房走红后，最近又一个同样开在周口乡村的烘焙房爆红。这是来自周口项城市郑郭镇杨营村的面包房，属于窑烤制作面点，是意大利经典款的“恰巴塔”。对此，不少网友评价说：如果不看IP...