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济小护话民俗|蒸年糕,软糯香甜藏年味!
南方则偏爱糯米年糕，吃法更为多样，可蒸、可炒、可煮，其中红糖年糕、桂花年糕颇具代表性，入口满含清甜桂香。济小护在此提醒大家，蒸制年糕时需把控均匀火候，避免过烂或过硬。刚出锅的年糕暖意融融，风味最佳，但因其黏性较...
毛主席的语言艺术有多高超?一句“老了去卖年糕”让韩先楚当场服从命令
当韩先楚被引进屋时，毛主席脸上挂着温和的笑容，开口便是一句让韩先楚当场愣住的话："我老了，想到福建去卖年糕，你看好不好？作为统御百万大军、执掌国家命运的领袖，突然说起小买卖，这番景象实在太过出人意料。韩先楚一时...
徽州年糕为海外侨胞添“乡味”
在黄山天丰食品有限公司生产车间内，一批重达3.2吨的速冻年糕正被装进喜庆亮丽的包装盒中。该批年糕经合肥海关所属黄山海关监管合格后，即将发往澳大利亚，为当地同胞带去喜庆热闹、香甜可口的“年味”。“我们年糕主要原料是...
香辣孜然年糕:外焦里糯,一口上瘾的家常小炒
香辣孜然年糕是一道让人欲罢不能的家常小炒，外层焦香酥脆，内里软糯Q弹，孜然与辣椒的香气交织，每一口都像是在享受街头小吃的快感。这道菜不仅做法简单，而且风味独特，无论是作为主食搭配，还是当作休闲小食，都能让人一口...
田间到车间,年糕飘香年味浓
昨天，在嘉善县窑望丰赢农业发展有限公司全新打造的年糕生产车间，蒸汽氤氲中，浸泡16个小时的粳米，经磨粉、蒸制、挤压，化作一条条圆润饱满的年糕，从自动化生产线上列队而出。从田间种植的标准化管理，到粮食烘干中心的低温...