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标签: 南京菜

1982年，刘晓庆到南京演出，遇见了正在拍戏的迟志强，晚上几杯酒下肚后，刘晓庆让

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2026-02-25 14:44 拾九观人间

春节期间来“南京”吃啥?试试这10大名菜,好吃不贵,地道金陵味

2026-02-19 09:10 风烟食录

这一嗓子，把这道快失传的绝活喊成了南京菜的招牌。做法透着股“暴力美学”。鲜活大黄鳝去骨，得拿木棒把肉敲散，炸到皮酥肉嫩，再跟五花肉往砂锅里一扔，浇上肉清汤慢煨。火候得拿捏死，早了汤寡，晚了肉柴，非得炖到酥烂脱骨...