二十五,冻豆腐!郑州年轻人开始往冰箱里塞冻豆腐
“二十五，冻豆腐。今天是腊月二十五，河南日报社视觉全媒体中心·大河报记者走访了郑州市英协路燕庄农贸市场、北大街四方集市及多家街头菜店发现，这句老话正在郑州人的购物车里生动上演。但这一次，主角不仅是当天吃的鲜豆腐...
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酥到掉渣!3块钱做出饭店同款香煎脆皮豆腐,外焦里嫩,一口爆汁!
制作这道香煎脆皮豆腐，我们需要准备老豆腐一块（约400克），最好是那种质地紧实、水分适中的北豆腐，它不像嫩豆腐那样容易碎，又比冻豆腐更有弹性，是成就“脆皮”的最佳选择。辅料则需要大蒜3瓣切末，小米辣1根切圈（不吃辣...