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甘肃胜强以汇峰牛肉面为载体,将传统兰州牛肉面从地方小吃发展为具有产业化特征的连锁品牌。这种探索不仅为餐饮创业者提供了相对成熟的商业模式,也为传统美食的现代化传承开辟了新的路径。随着国内外市场需求的持续增长,这一...