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1000多人实证有效的5条“养肠饮食指南”|美国肠道专家亲测

肠道不健康会引发焦虑、炎症, 而且很多慢性病和心理健康问题也和肠道有关系。不过,解决办法比你想象的要简单些。本·史密斯医

肠道不健康会引发焦虑、炎症,  而且很多慢性病和心理健康问题也和肠道有关系。

不过,解决办法比你想象的要简单些。

本·史密斯医生是美国知名的肠道修复专家,他已经帮1000多个人改善了肠道健康,下面是他给普通人的5条肠道健康建议。

经常吃发酵食品

健康的微生物群是肠道以及身体健康的基础。

发酵食品里富含益生菌——肠道需要的有益菌,能够帮助保持肠道菌群平衡,促进消化和免疫功能[1]。

常见发酵食物

类别

推荐食物

谷物类

面包、馒头、米醋、米酒

豆类

纳豆、豆豉、豆腐乳、豆瓣酱

蔬菜类

泡菜、酸菜、酸笋

乳类

酸奶、奶酪

饮品类

啤酒、葡萄酒、康普茶

上面表格里面的食物,都是日常补充益生菌的不错办法,尤其是针对最近吃了抗生素的人,十分有必要。

小提醒

不是所有酸奶都一样,原味全脂酸奶配上活性菌株,对肠道健康有好处,要特别注意含糖量高的风味酸奶。

少吃深加工食品

要是吃太多深加工的食品,会损害肠道菌群还有肠道屏障,会增加多种肠道疾病的风险[2]。

食品被精加工后,几乎把天然膳食纤维给弄没了。

膳食纤维可是我们肚子里有益菌(比如乳酸杆菌、双歧杆菌)很喜欢的东西。

纤维不够的话,有益菌就饿死,菌群多样性就降低,肠道防御力也变弱。

不仅如此,加工食品里还藏着这些“肠道杀手”:

精致糖、人工甜味剂反式脂肪、饱和脂肪添加剂、乳化剂盐超标

它们一块儿搞破坏,没少干坏事。

破坏肠道屏障

弄乱肠道菌群

加剧肠道炎症

55岁的李阿姨有便秘的老毛病,以前爱买“全麦饼干”、“高纤麦片”当作早餐。

后来我看了配料表,排前三位的竟然是白砂糖、植物油、麦芽糊精!她改成吃蒸红薯加煮鸡蛋,两周后排便就正常了。

饮食多样化

肠道里住着上千种微生物,它们就像一个微型生态系统——有的爱吃纤维,有的喜欢多酚,有的专门啃果聚糖。

你吃得越丰富,肠道里的微生物也就越丰富。

要是饮食单一,那就等于是只给少数菌种“发粮票”,别的菌群就会慢慢饿死,菌群多样性就没有了。

吃多种食物能给肠道细菌提供不同的营养来源,能促进有益菌群生长,提高微生物多样性[3]

本·史密斯医生建议,以下这5类食物,尽量每天都要吃到:

水果

蔬菜

鱼类

肉类

豆科植物

尤其是:

绿叶蔬菜

莓果、浆果、坚果

姜、大蒜、洋葱

这些全都是肠道的燃料。

绿叶蔬菜里的纤维,能滋养有益的肠道菌群,促进消化,还能让粪便体积变大,从而改善排便[4]。

姜能刺激消化酶,让分解食物变得比较容易,特别适合恶心或者消化不良的人。

富含益生元的食物

类别食物益生元成分蔬菜类洋葱、大蒜菊粉、果聚糖韭菜、芦笋低聚果糖菊芋(洋姜)菊粉水果类香蕉(稍青)抗性淀粉、低聚果糖苹果(带皮)果胶莓果类(蓝莓/草莓)多酚+膳食纤维豆类黄豆、黑豆、鹰嘴豆水苏糖、棉子糖全谷物燕麦、糙米、藜麦β-葡聚糖、抗性淀粉坚果种子奇亚籽、亚麻籽可溶性膳食纤维

大蒜[5]和洋葱[6]含有果聚糖(fructans)以及菊粉(inulin)这类成分,是典型的益生元,能滋养肠道里的有益菌。

间歇性禁食

养肠可不是一味地吃吃吃,还要懂得给肠道放假。

偶尔禁食就是给肠道“休息、重置和修复”的时间。

这里推荐目前比较流行的16/8间歇性禁食法,能通过改善肠道微生物群和代谢过程带来健康益处[7]。

有感兴趣的肠友,点这里去详细了解一下。

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少喝酒勤喝水

酒精会刺激肠道黏膜,把健康的肠道菌群给消灭掉,进而引发炎症以及消化方面的问题[8]。

要是你正存在肠道问题,在康复的时候,劝你不要喝酒,要多喝水。

水分参与消化的每一个环节,分解食物、帮着吸收营养、排出毒素。

早上起来之后,先喝一杯温水把肠胃唤醒,那一整天都会比较轻松。

写在最后:

修复肠道并不复杂,关键是坚持。

上面这些日常习惯,不需要一步到位,从2到3个调整开始,逐步完善。

你的心情、免疫力和精力都会感谢你。