饮食器具自人类文明诞生之初便已存在，不断演进至今，已成为人类文明的瑰宝。

饮食器具的演进体现了人类需求的变化，以及文明的演进，也寄托了一些特殊的感情。

比如“喜剧之王”周星驰，人称星爷最爱鸡公碗，几乎电影里面出现碗的镜头就有鸡公碗。

周星驰的前经纪人、多年的合作伙伴田鸡(田启文)就曾笑言：“这只碗就是周先生的吉祥物。”

1.《功夫》中包租公在油炸鬼那里吃早点用的是鸡公碗。

2.《功夫》中被救母子三人送裁缝三人鸡蛋时所用也是鸡公碗

3.《算死草》中周星驰弄机关时，何欢端着的那个碗是鸡公碗。

4.《赌侠》中周星驰与吴孟达吃面的时候，也是鸡公碗。

5.拍video时吃方便面，王晶姐姐端着的碗还是鸡公碗。

6.《逃学威龙1》中周星星用鸡公碗吃面。

7.《食神》比赛中装周星驰“黯然销魂饭”的还是鸡公碗。

8.火鸡谈判时，放牛丸的是鸡公碗。

10.《大内密探零零发》周星驰和刘嘉玲吃饭用的是鸡公碗。

11.《龙的传人》元华梁家仁天台饮老鼠酒时桌上是鸡公碗。

周星驰数十部电影，都有鸡公碗的“参与”，属实是老“演员”了！

为什么周星驰的电影用的都是这个碗？

这种碗在上世纪60年代的广东一带最为常见，因为它在当时“算不错的牌子”，价格也比其他碗贵。

“鸡公碗”还寓意起家、富贵、添男丁，它对农耕社会为本的旧时代有着重要的寓意，也是饮食器具的发展在上世纪的一个侧写。

现代的碗、杯等餐饮具起源于石器时代。

人类需要盛装食物，最初只能依靠最常见的泥土和石头，从而出现了最初的饮食器形态。

后来，人类将陶泥经手工制成多种形状，并用火烧，使其较坚固，以此盛装不同食物。

这个行为标志着饮食器具演进的开端。

新石器时代后期，仰韶文化和马家窑文化相继登上历史舞台。

仰韶文化的陶制饮食器具有碗、钵、杯等，实用美观，多施彩于器物的上腹部，纹样丰富，以花卉、鸟、蛙等为主，也表达了当时人类对于自然的崇拜与探索。

仰韶文化相对衰落后，马家窑文化快速崛起。

马家窑彩陶饮食器具器型更多样，新增了对杯、陶勺、陶豆等器型，装饰以漩涡纹和水波纹较常见，多通体施彩。

这时的彩陶制作工艺更为细腻精致，已开始有一定的美学价值。

原始起源时期的饮食器具虽经历了由单一、简陋向多样、精致的变化，但仍是服务于人类最基本的生活使用需求，功能实现是这一时期器物设计的最大特征。

夏商周时期，人类迎来了青铜器时代。

直到现在，中国人还用“钟鸣鼎食”来形容一个家族的权势熏天。

因为社会生产水平较低，当时青铜饮食器具仅服务于贵族统治阶级，底层民众只好延用上一时期较为原始粗糙的陶器饮食器具。

周朝极致崇尚“礼制”的风气，也被青铜饮食器具所体现，比如等级森严的列鼎制度，还有不同等级的纹饰。

青铜器在发展中出现了如爵、斝、盉、觚等形制、用途多样的饮食器具。

此时饮食器具底座多为三足或圆底，相较于彩陶时期放置更稳定，造型庄重，纹饰繁复，工艺精湛，体现了器物使用者奴隶主阶级的绝对统治地位。

人民群众的力量是伟大的，贵族使用的青铜饮食器虽盛极一时，但还是被一直在民间盛行的陶制饮食器最终取代。

陶制饮食器因大众的广泛使用，加之时间的积淀，烧制工艺长足发展，在东汉末年，成功演化出瓷器，景德镇窑也开始于同时期开始烧制出产瓷器。

一直到宋代，因为国家政策的影响、制瓷业的生产形式和劳动组织形式也有很大的发展，景德镇窑的制瓷工艺得到大幅提升。

自此景德镇开始烧制御用瓷器，“品牌”效应初现，其所出产的碗、壶、盘等青白釉陶瓷日用餐具深受当时的统治阶级喜爱，知名度也随之上升。

宋代有著名的“五大官窑”，瓷器装饰形式多样，以刻花、剔花、镂空等较为常见，整体胎薄釉厚、线条刚劲、古朴素雅。

元代景德镇窑生产的饮食器具，大体上继承了宋代的造型风格，但此时瓷器胎体较宋更厚重，且因开始将含铁较高的高岭土加入制瓷原料，使瓷器呈现的青色更为显著，呈玻璃质感。

元代与西欧交流频繁，大量的进口钴原料，使得早在唐朝就出现过的青花瓷，釉质更细腻，各方面得到了较全面的发展，大名鼎鼎的元青花出现了。

元代青花饮食器具造型多随功用而变，更简洁实用，比例和谐，线条流畅，浑厚素雅，呈现多民族融合的特征。

明代，随着郑和下西洋，丰富的内外交流，使景德镇青花瓷制作工艺日臻完美。

此时的青花瓷制作工艺繁杂，实现了陶瓷制作的标准化，造型十分精美，形式与功能兼备，纹样丰富，色彩淡雅，器物口沿边饰较为简单。

清代，统治阶级的直接影响，使得景德镇官窑发展达到鼎盛，饮食器具形制进一步完善细化，有尊、朱砂盘等。

在康、雍、乾三朝分别形成挺拔遒劲、含蓄柔和、富丽堂皇的造型风格特征，这与使用者的审美喜好有关。

到晚清，受外来文化影响，高脚杯、金银器皿也盛行一时。

到现代，中国设计界拥有十分丰富的饮食器具创新设计。

许多作品在设计与制作的过程中，遵循绿色设计理念，注重“守正创新”，既强调对传统文化的传承，又注重在其基础上创出新意，展现出中国当代饮食器具设计的多元视角与多重维度。

航天员吃饭用什么餐具呢？

目前，航天员日常的就餐过程包括餐前的食品存取、复水加热食物、用餐以及餐后的垃圾处理清洁等过程。

而最早，2003年神舟五号上天的时候，还不具备用餐具吃饭的条件，杨利伟在太空中吃的东西中，面对全体国人出镜，后为人熟知的是一块“月饼”，也就是航天员能量餐（太空方便餐）。

在神舟五号任务，杨利伟主要食用“航天员能量餐”这种不需要加热和复水的即食食品。

航天员在太空中需要消耗大量的能量，而航天员能量餐则提供了丰富的营养，帮助杨利伟保持健康和精力充沛。

航天员能量餐开始时是专为航天员研发的。

航天员所需的食物有很多特殊要求：易吸收、能量持久、营养丰盛、安全卫生、体积轻盈、携带方便等。

之所以吃航天员能量餐，是因为失重等原因，杨利伟无法按照地面上的饮食习惯进食，航天员能量餐上面附有可食用保护膜，防止掉渣，因为碎屑可能影响仪表仪器的运行，干扰视线，甚至被吸入呼吸道或进入眼睛。

航天员能量餐无需加热，随用随吃，能量也高，每100克有2234千焦的热量，并且按航天标准安全生产。

航天员能量餐含有米糠脂肪烷醇，能起到抗疲劳的效果。

现在的太空食谱已经实现了“个性化定制”，早在神舟十二号升空时，航天员就有超过一百二十种食品供选择，包括藜麦桂花粥、椰蓉面包、酱萝卜、什锦炒饭、辣味金枪鱼等。

现在空间站的食谱，不仅分主副食，还讲究荤素搭配，鱼香肉丝、宫保鸡丁等应有尽有，想吃冰淇淋甜点也管够。

现在的航天员吃饭的太空餐桌是特制的，它有磁性，能吸住刀、叉、勺、碗、盘等铁制餐具，桌上装有水冷却器和加热器，吃饭时，航天员腰把身体固定在座椅上，以免飘动。

筷子作为中华文化的标志物之一，自然也随航天员一起上了太空，航天员用筷子吃饭也是常态，还曾在“开学第一课”表演过用筷子夹茶水。

大家最喜欢用什么碗吃饭呢？