90后创业者徐宇宁，被称为“烧饼哥”，他在2020年以仅3800元的资金创立了自己的烧饼小店——“大宇先森”梅干菜扣肉饼铺，这家小店位于杭州钱塘区。尽管初始投资微小，但凭借独特的口味和辛勤经营，他的小店在第一年就实现了110万元的营业额，平均每天卖出四五百张烧饼。

徐宇宁的故事在社交媒体和主流媒体上引起了广泛关注，其中包括央视《新闻联播》和浙江卫视的报道。随着名声大噪，他也面临着一些公众的质疑，认为如此小的成本创造出如此高的收益难以置信。对此，徐宇宁公开回应表示，这些质疑是合理的，但他强调成功背后有许多不为人知的努力和煎熬，比如不断研发产品、改良口感等。

面对争议，徐宇宁保持积极态度，并透露了他今年的雄心壮志——计划将分店数量扩展至100家，这表明他对自己的烧饼事业充满信心，并决心将这份传统美食带给更广泛的顾客群体。通过他的故事，徐宇宁向人们展示了草根创业的可能与坚持自我实现的价值。