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产学研视点|京城庙会:穿越千年民俗烟火,藏最地道的京味儿

【产学研视点】产学研视点|京城庙会:穿越千年民俗烟火,藏最地道的京味儿京城庙会,是老北京春节最鲜明的印记,扎根街巷肌理,

【产学研视点】产学研视点|京城庙会:穿越千年民俗烟火,藏最地道的京味儿

京城庙会,是老北京春节最鲜明的印记,扎根街巷肌理,延续千年民俗。它不是简单的集市聚会,是融合祭祀祈福、娱乐消遣、市井交流的文化载体,藏着几代人的年味记忆,装着中华传统文化的鲜活碎片。不同于南方庙会的温婉细腻,京城庙会自带北方豪迈与京韵雅致,锣鼓声里是烟火人间,手艺街巷间是文化传承,每一处热闹都藏着老北京的生活底色,每一种民俗都镌刻着千年的文化基因。

一、京城庙会的起源与发展

(一)起源:从祭祀到市井的雏形

京城庙会的起源,与古代祭祀活动深度绑定。最早可追溯至元代,彼时北京作为都城,寺庙林立,佛道文化盛行,民间信仰与祭祀习俗交融,催生了庙会的雏形。早期庙会核心是祭祀祈福,人们前往寺庙拜神许愿、祈求平安,寺庙周边逐渐聚集起售卖香烛、供品的小摊,慢慢加入日用百货、小吃零食,形成“祭神+集市”的简单形态。

元代白云观的燕九节、东岳庙的东岳大帝诞辰庙会,是有记载的早期京城庙会形式。彼时庙会规模不大,活动单一,核心围绕祭祀展开,市井气息相对淡薄,却为后世庙会的发展奠定了基础——以寺庙为依托,以民俗为核心,连接人与神、人与人间的情感与交流。

(二)发展:明清时期的鼎盛格局

明清两代,京城庙会迎来鼎盛时期。这一时期,北京作为王朝都城,人口激增,市井繁荣,寺庙成为重要的公共活动空间,庙会逐渐从单纯的祭祀活动,发展为集祭祀、娱乐、购物、社交于一体的综合性民俗盛会。

明代,京城寺庙大多向民众开放,每逢节日,寺庙周边摊位林立,游人如织。无论是皇室贵族、文人雅士,还是平民百姓,都会前往庙会逛游消遣,打破了阶层界限。庙会摊位种类日益丰富,除了香烛供品,还有手工艺品、日用杂物、特色小吃,娱乐活动也逐渐增多,舞龙舞狮、高跷、杂耍等民俗表演亮相庙会,热闹非凡。

清代,满汉文化深度融合,为京城庙会注入新的活力。清廷放宽对民间娱乐的限制,庙会规模进一步扩大,形成了“东庙西庙”并峙的格局——内城护国寺、隆福寺庙会,外城土地庙、花市庙会,每月轮流举办,覆盖京城各个区域,成为平民百姓日常生活不可或缺的一部分。满汉民俗的交融,让庙会内容更加丰富,既有汉族的舞龙舞狮、曲艺杂耍,也有满族的民俗表演、特色小吃,京味儿逐渐凸显。

明清时期的京城庙会,已经具备了现代庙会的核心形态:祭祀祈福是灵魂,市井购物是基础,娱乐消遣是亮点,社交互动是纽带。它不再是单纯的宗教附属品,而是扎根市井、贴近民生的民俗载体,承载着人们对美好生活的向往,也记录着京城的市井繁华与文化底蕴。

(三)变迁:近现代的坚守与革新

近现代以来,社会变革加速,京城庙会经历了起伏变迁,却始终坚守民俗核心,不断适应时代发展。清末民初,西方文化传入,新式娱乐方式兴起,庙会受到一定冲击,部分封建糟粕被逐渐摒弃,但祭祀祈福、民俗表演、传统手工艺等核心元素得以保留。

民国时期,京城庙会依然是春节期间的核心民俗活动,只是规模有所缩减,内容更加贴近民生。庙会不再局限于寺庙周边,部分街巷也会举办临时庙会,摊位以小吃、手工艺品、日用百货为主,娱乐活动依然以民俗表演为主,成为战乱年代里,人们寄托希望、排解忧愁的重要场所。

新中国成立后,京城庙会得到规范与发展,去除了封建迷信色彩,保留了其民俗文化与娱乐功能,成为传承传统文化、丰富民众精神生活的重要载体。改革开放后,庙会迎来新的发展机遇,在保留传统核心元素的基础上,融入现代元素,规模不断扩大,形式日益丰富,逐渐成为北京春节的文化名片,吸引着全国各地的游客前来感受京味儿年味。

二、京城庙会的核心民俗内核

京城庙会的生命力,在于其深厚的民俗内核。它不是简单的“逛吃玩”,每一项活动、每一种元素,都承载着老北京的民俗文化与人文情怀,核心围绕“祈福、娱乐、交流”三大维度展开,贯穿千年,从未改变。

(一)祭祀祈福:刻在骨子里的新年期许

祭祀祈福是京城庙会的灵魂,贯穿庙会始终。老北京人认为,春节逛庙会,首要目的是“祭神祈福”,祈求新的一年平安顺遂、五谷丰登、阖家幸福,这份朴素的期许,是庙会最核心的情感寄托。

京城庙会的祭祀活动,融合了佛道文化、民间信仰与地方习俗,形式多样却不繁琐。人们前往庙会的寺庙,上香拜神,许下心愿,有的会挂福条、系红绳,有的会撞钟祈福,钟声洪亮,寓意“驱散烦恼、迎来吉祥”。不同庙会的祭祀对象略有不同,白云观庙会主打道教祈福,东岳庙庙会围绕东岳大帝展开,八大处庙会则以佛教祈福为核心,但核心诉求一致——寄托对新年的美好向往。

(二)娱乐消遣:市井烟火中的欢乐盛宴

娱乐消遣是京城庙会的亮点,也是吸引人们前往的重要原因。从明清时期开始,庙会就成为平民百姓最主要的娱乐场所,各类民俗表演、趣味活动,让庙会充满欢声笑语,成为春节期间最热闹的地方。

京城庙会的娱乐活动,以民俗表演为核心,大多是代代相传的绝活技艺,兼具观赏性与趣味性,没有华丽的包装,却有着最纯粹的市井欢乐。舞龙舞狮是必不可少的节目,龙身腾跃,狮头摇摆,锣鼓声相伴,烘托出浓浓的年味,寓意“龙狮献瑞、吉祥如意”。高跷表演惊险又热闹,表演者踩着高跷,做出跳跃、旋转、翻身等动作,有的还会扮演民间人物,插科打诨,引得游人阵阵欢呼。

除了舞龙舞狮、高跷,中幡、跑旱船、小车会、曲艺杂耍也是庙会常见的娱乐项目。中幡表演最能体现老北京的豪迈,表演者用额头、肩膀、牙关等部位,支撑起十几斤重的幡旗,做出各种高难度动作,幡旗不倒,尽显力量与技艺;跑旱船、小车会则诙谐幽默,表演者身着特色服饰,模仿划船、推车的动作,搭配欢快的音乐,互动性极强;曲艺杂耍涵盖相声、快板、魔术、杂技等,表演者大多是民间艺人,技艺精湛,接地气的表演,拉近了与游人的距离。

(三)市井交流:人情与烟火的交融

京城庙会,也是老北京市井交流的重要场所。明清时期,没有现代的社交方式,庙会就成为人们见面、交流、增进感情的平台,不分阶层、不分年龄,人们在这里相聚,逛摊位、看表演、吃小吃,感受人情温暖与市井烟火。

庙会的市井气息,体现在每一个细节里。摊位前,商贩的吆喝声、游人的讨价还价声,交织成最动听的市井乐章;路边,老人围坐在一起聊天,孩子们追逐嬉戏,年轻人结伴逛游,欢声笑语不断;熟人相遇,拱手拜年,互道吉祥,这份人情往来,让庙会不再是单纯的娱乐购物场所,更成为维系邻里情谊、凝聚情感的纽带。

逛庙会,也是感受老北京生活气息的最佳方式。在这里,能看到最朴素的民风,能感受到最真挚的人情,能买到最地道的老北京特产,能吃到最正宗的京味儿小吃。这种市井交流,不是刻意的社交,而是自然而然的情感流露,是老北京人生活态度的体现,也是京城庙会最动人的底色。

三、京城庙会的核心元素详解

京城庙会的热闹与鲜活,离不开一个个具体的民俗元素。民俗表演、传统手工艺、特色饮食,这三大元素,构成了京城庙会的核心,每一种元素都承载着老北京的文化记忆,每一种元素都散发着独特的京味儿魅力,共同勾勒出京城庙会的鲜活图景。

(一)民俗表演:代代相传的绝活技艺

京城庙会的民俗表演,是老北京民俗文化的活态传承,大多起源于明清时期,经过数百年的传承与发展,成为庙会不可或缺的核心元素。这些表演,没有专业的舞台包装,没有华丽的服饰道具,却有着最纯粹的技艺与最浓厚的民俗气息,是民间艺人智慧的结晶,也是老北京人童年最深刻的年味记忆。

1. 高跷与中幡:惊险中的豪迈风采

高跷是京城庙会最具代表性的民俗表演之一,起源于古代民间祭祀活动,后来逐渐发展为娱乐表演。表演者踩着两米左右的高跷,身着色彩鲜艳的服饰,脸上画着夸张的妆容,扮演成八仙、财神等民间吉祥人物,在锣鼓声中翩翩起舞,做出跳跃、旋转、翻身、单腿站立等高难度动作,惊险又热闹。

高跷表演的精髓,在于“稳”与“活”,既要保证脚下稳健,不摔倒,又要做出灵活多样的动作,吸引游人目光。老北京高跷分为“文跷”与“武跷”,文跷侧重舞蹈表演,动作舒缓优美,融入民间小调;武跷侧重技巧表演,动作惊险刺激,尽显豪迈风采。

中幡表演,是老北京独有的民俗绝活,被誉为“京城第一幡”。中幡由幡杆、幡面、幡顶组成,幡杆长达数米,重达十几斤,幡面上绣着吉祥纹样与祈福话语,幡顶装饰着铃铛,晃动时发出清脆的声响。

2. 舞龙舞狮:吉祥中的年味象征

舞龙舞狮是中国民俗表演的经典项目,在京城庙会中,更是不可或缺的“重头戏”,象征着吉祥如意、国泰民安,是人们对新年的美好期许。京城庙会的舞龙舞狮,有着鲜明的京味儿特色,融入了老北京的民俗文化,风格豪迈大气,与南方舞龙舞狮的温婉细腻形成鲜明对比。

舞龙表演中,龙身由数十节组成,表演者手持龙杆,在锣鼓声中挥舞龙身,做出腾云驾雾、翻江倒海、盘旋跳跃等动作,龙身游走间,仿佛真的有巨龙降临,气势磅礴。龙身的颜色多样,红色象征吉祥喜庆,黄色象征尊贵庄严,绿色象征生机勃勃,不同颜色的龙,有着不同的寓意,但核心都是祈福纳祥。

舞狮表演分为“南狮”与“北狮”,京城庙会以北狮为主,风格憨厚可爱、豪迈大气。狮子由两人配合扮演,一人手持狮头,一人身披狮身,在锣鼓声中做出跳跃、翻滚、扑咬、拜年等动作,神态逼真,趣味十足。

3. 曲艺杂耍:市井中的欢乐源泉

曲艺杂耍是京城庙会娱乐活动的重要组成部分,涵盖相声、快板、魔术、杂技、皮影戏等多种形式,表演者大多是民间艺人,技艺精湛,接地气的表演,成为市井中的欢乐源泉。

相声是老北京人最喜爱的曲艺形式之一,庙会中的相声表演,大多是传统段子,语言诙谐幽默,贴近民生,表演者凭借扎实的功底、生动的表演,引得游人阵阵笑声。

快板表演节奏明快,语言朗朗上口,表演者手持快板,边打边说,内容大多是祈福吉祥、歌颂生活的段子,简单易懂,充满正能量。魔术表演则充满神秘感,表演者凭借巧妙的手法,做出各种神奇的动作,引得游人啧啧称奇,孩子们更是看得目不转睛,纷纷拍手叫好。

杂技表演侧重技巧,表演者做出顶碗、转碟、吞剑、柔术等高难度动作,惊险又精彩,展现出民间艺人的精湛技艺。皮影戏则是传统的民间戏曲形式,表演者操纵皮影,在灯光的照射下,演绎出一个个经典的民间故事,画面生动,韵味十足,既能吸引孩子,也能让老辈人重温童年记忆。

(二)传统手工艺:指尖上的民俗温度

京城庙会的传统手工艺,是老北京民俗文化的重要载体,大多是世代传承的非遗技艺,艺人凭借一双巧手,将普通的材料,打造成精美的手工艺品,每一件作品,都承载着民俗温度,都镌刻着文化记忆。

1. 糖画与面塑:甜蜜与灵动的民俗小品

糖画是京城庙会最具代表性的传统手工艺之一,起源于明代,距今已有数百年历史。糖画艺人以糖为料,将融化的麦芽糖倒入石板上,凭借娴熟的手法,快速勾勒出各种吉祥纹样、花鸟鱼虫、人物典故,冷却后,一件晶莹剔透、香甜可口的糖画就做好了,既能观赏,又能食用,深受孩子们的喜爱。

糖画的精髓,在于“快”与“准”,艺人无需提前构思,凭借多年的经验,随手一挥,就能勾勒出栩栩如生的图案。常见的糖画图案有龙、凤、兔子、蝴蝶、孙悟空等,每一种图案都有着吉祥的寓意,龙象征着吉祥如意,兔子象征着温顺可爱,孙悟空象征着勇敢机智。

面塑,又称“捏面人”,也是京城庙会常见的传统手工艺,起源于汉代,经过数千年的传承与发展,成为一门精湛的非遗技艺。面塑艺人以糯米面为原料,加入颜料,揉搓均匀后,凭借一双巧手,捏出各种人物、动物、花鸟,造型生动,神态逼真,色彩鲜艳,极具观赏性。

2. 剪纸与皮影:刻在纸上、映在幕上的民俗文化

剪纸是中国传统手工艺的经典代表,在京城庙会中,也是常见的手工艺项目。剪纸艺人以红纸为原料,凭借一把剪刀,剪出各种吉祥纹样、花鸟鱼虫、人物典故、民俗场景,作品简洁明快,寓意吉祥,充满浓郁的民俗气息。

京城剪纸有着鲜明的京味儿特色,图案大多围绕春节祈福展开,比如“福”字、“喜”字、十二生肖、龙凤呈祥、五谷丰登等,线条流畅,造型优美,既能作为春节装饰,也能作为礼物赠送他人,寄托吉祥美好的期许。

皮影,又称“影戏”,是传统的民间戏曲形式,也是一种精湛的传统手工艺。皮影艺人以牛皮、驴皮为原料,经过泡制、刮薄、雕刻、上色等多道工序,制作出各种人物、动物、场景的皮影造型,造型精美,色彩鲜艳,人物神态各异,极具艺术价值。

3. 泥人、风筝与兔儿爷:老北京的民俗符号

泥人是京城传统手工艺的重要组成部分,以泥土为原料,经过揉捏、塑形、上色等工序,制作出各种人物、动物造型,风格憨厚可爱,充满市井气息。庙会中的泥人作品,大多以民间人物、吉祥动物为原型,比如财神、寿星、十二生肖、娃娃等,造型简洁,神态逼真,价格亲民,深受游人喜爱。

老北京泥人最具代表性的是“泥人张”,艺人凭借精湛的技艺,将泥土塑造成栩栩如生的人物,线条流畅,神态各异,兼具观赏性与艺术性。

风筝是老北京人喜爱的民俗娱乐用品,也是京城庙会常见的手工艺品。京城风筝有着鲜明的特色,造型多样,做工精细,常见的造型有龙形、凤形、蝴蝶形、燕子形、沙燕形等,其中沙燕风筝是老北京风筝的代表,造型优美,寓意吉祥,象征着“燕子报春、吉祥如意”。

风筝艺人以竹篾为骨架,糊上宣纸或绢布,绘制出精美的图案,再系上风筝线,一件精美的风筝就做好了。庙会中,游人可以购买风筝,在空旷的场地放飞,也可以现场观看艺人制作风筝,了解风筝的制作工艺,感受老北京民俗的乐趣。

兔儿爷是老北京独有的民俗手工艺品,也是京城庙会的标志性元素之一,起源于明代,与中秋民俗相关,后来逐渐成为春节庙会的必备展品与商品。兔儿爷以泥土为原料,塑造成兔首人身的造型,身着铠甲或长袍,手持法宝,神态威严又不失可爱,色彩鲜艳,寓意吉祥,象征着“驱邪避灾、祈福纳祥”。

(三)特色饮食:舌尖上的年味记忆

逛庙会,吃小吃,是老北京春节的传统习俗。京城庙会的特色饮食,大多是老北京传统小吃,传承百年,风味独特,每一种小吃,都有着浓郁的京味儿,每一口滋味,都藏着年味记忆。

1. 经典京味小吃:刻在舌尖的民俗滋味

豆汁儿焦圈,是老北京最具代表性的传统小吃,也是京城庙会中不可或缺的美食。豆汁儿是以绿豆为原料,经过浸泡、研磨、发酵制成的,颜色呈灰白色,口感酸涩,初尝者可能难以接受,但老北京人却对其情有独钟,认为它清热降火、开胃消食,是春节期间解腻的绝佳美食。

焦圈是搭配豆汁儿的最佳伴侣,以面粉为原料,加入碱、盐,揉搓均匀后,制成环形,放入油锅中炸至金黄酥脆,口感外焦里嫩,咸香可口。喝一口豆汁儿,咬一口焦圈,酸涩与咸香交织,是老北京人最熟悉的年味滋味。

茶汤,也是京城庙会常见的传统小吃,起源于明代,距今已有数百年历史。茶汤以小米面、玉米面为原料,加入白糖、桂花、芝麻等调料,用沸水冲泡制成,口感软糯香甜,香气扑鼻,兼具暖胃与解馋的功效,是春节期间深受游人喜爱的小吃。

庙会中的茶汤摊位,最具特色的是“龙嘴大铜壶”,铜壶造型精美,壶嘴呈龙形,艺人手持铜壶,将沸水从龙嘴中倒入碗中,动作娴熟,姿态优美,极具观赏性。冲泡好的茶汤,撒上芝麻、桂花,香气四溢,舀一勺入口,软糯香甜,暖意直达心底,是冬日里最治愈的美食。

驴打滚,是老北京传统甜食,也是庙会中常见的小吃。以糯米面为原料,经过浸泡、蒸熟、揉搓后,铺上红豆沙,卷成卷,切成小段,再滚上一层黄豆面,口感软糯香甜,层次丰富,红豆沙的香甜与黄豆面的醇香交织,让人回味无穷。

2. 年味特色小吃:热闹中的甜蜜与鲜香

冰糖葫芦,是京城庙会最具代表性的年味小吃,也是很多人的童年记忆。以山楂为原料,洗净、去核后,用竹签串起来,蘸上融化的麦芽糖,冷却后,表面形成一层晶莹剔透的糖衣,口感酸甜可口,外脆里嫩,山楂的酸涩与糖衣的甜蜜交织,是春节期间最受欢迎的小吃之一。

庙会中的冰糖葫芦,造型多样,除了传统的山楂冰糖葫芦,还有山药豆冰糖葫芦、橘子冰糖葫芦、葡萄冰糖葫芦等,色彩鲜艳,十分诱人。孩子们拿着冰糖葫芦,一边逛庙会,一边品尝,脸上洋溢着幸福的笑容,成为庙会中最动人的场景之一。

炸灌肠,是老北京传统小吃,也是庙会中常见的美食。以淀粉为原料,制成灌肠,切成薄片,放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出后,浇上蒜汁,口感外焦里嫩,咸香可口,蒜汁的辛辣与灌肠的鲜香交织,风味独特,深受游人喜爱。

四、京城庙会的文化价值

京城庙会,不仅是一场热闹的民俗盛会,更是中华传统文化的重要载体,承载着深厚的文化价值,涵盖民俗传承、文化认同、城市记忆等多个维度。它历经千年变迁,依然坚守文化根脉,在热闹的烟火气中,传递着传统文化的魅力,凝聚着人们的情感与认同,成为北京这座城市最鲜明的文化名片之一。

(一)民俗传承:活态的文化载体

京城庙会是老北京民俗文化活态传承的重要载体,它将祭祀祈福、民俗表演、传统手工艺、特色饮食等多种民俗元素,集中呈现给大众,让濒临失传的非遗技艺、传统习俗,得以延续与发展。很多传统手工艺、民俗表演,都是通过庙会,得以代代相传,被更多人了解与喜爱。

传统手工艺方面,糖画、面塑、剪纸、皮影、泥人等非遗技艺,在庙会中得以展示与传承,艺人现场表演制作过程,游人近距离观看、体验,不仅能感受手工艺的魅力,还能了解手工艺的制作工艺,让这些古老的技艺,走出博物馆,走进大众生活,得以活态传承。

民俗表演方面,高跷、中幡、舞龙舞狮、曲艺杂耍等代代相传的绝活技艺,通过庙会的舞台,展示给更多人,艺人将技艺传递给下一代,让这些民俗表演,得以延续与发展,避免被时代淘汰。

(二)文化认同:京城人的精神纽带

京城庙会,是京城人的精神纽带,承载着几代人的年味记忆,凝聚着人们对家乡的热爱与认同。对于老北京人来说,逛庙会是春节必不可少的仪式,是刻在骨子里的年味记忆,庙会的锣鼓声、吆喝声、小吃的香气,都是家乡的味道,是情感的寄托。

无论身在何处,每到春节,老北京人都会想起庙会的热闹,想起小时候逛庙会的快乐时光,庙会成为他们思念家乡、寄托情感的重要载体。

(三)城市记忆:镌刻城市的烟火印记

京城庙会,是北京城市记忆的重要组成部分,镌刻着北京这座城市的市井繁华与文化底蕴。从元代的雏形,到明清的鼎盛,再到近现代的变迁,庙会见证了北京这座城市的发展与变迁,记录着老北京人的生活百态与民俗风情,成为北京城市文化的重要印记。

老北京的庙会,大多依托寺庙与街巷展开,护国寺、隆福寺、白云观、东岳庙等寺庙,土地庙、花市等街巷,都因庙会而闻名,成为老北京城市肌理的重要组成部分。

(四)文化传播:中华传统文化的窗口

京城庙会,不仅是北京的民俗盛会,更是中华传统文化对外传播的重要窗口。每年春节,来自全国各地的游客,都会前往北京逛庙会,感受京味儿年味,了解老北京民俗文化,通过庙会,他们能近距离接触中华传统文化的鲜活碎片,感受中华传统文化的魅力。

庙会中的传统手工艺、民俗表演、特色饮食,都是中华传统文化的重要组成部分,每一种元素,都承载着中华传统文化的基因,每一种元素,都能让游客感受到中华传统文化的博大精深。

五、京城庙会的地域特色与共性

京城庙会,有着鲜明的地域特色,自带京韵豪迈与市井烟火气,与南方庙会、其他北方地区庙会,有着明显的区别。但同时,它也有着中国庙会的共性,核心都是祭祀祈福、娱乐消遣、市井交流,都是传统文化的活态传承载体,共性与个性交织,构成了京城庙会的独特魅力。

(一)地域共性:贯穿始终的京味儿底色

所有京城庙会,无论规模大小、依托寺庙不同,都有着鲜明的京味儿底色,这是京城庙会的共性,也是区别于其他地区庙会的核心特征。京味儿底色,体现在民俗、饮食、语言、氛围等多个方面,贯穿庙会始终,成为京城庙会最鲜明的印记。

民俗方面,京城庙会的祭祀祈福、民俗表演、传统手工艺,都融入了老北京的民俗文化,有着鲜明的京味儿特色。高跷、中幡、舞龙舞狮等民俗表演,风格豪迈大气,贴合老北京人的性格;糖画、面塑、兔儿爷等传统手工艺,是老北京独有的民俗符号,承载着老北京的文化记忆;祭祀祈福的形式,也融入了佛道文化与老北京民间信仰,极具地域特色。

(二)细微差异:不同庙会的文化侧重

虽然京城庙会有着共同的京味儿底色,但不同庙会,因依托寺庙不同、历史渊源不同,也有着细微的差异,各自有着不同的文化侧重,呈现出“一庙一特色”的格局,丰富了京城庙会的整体形态。

有的庙会,侧重祭祀祈福,依托历史悠久的寺庙,祭祀氛围浓厚,核心围绕祈福展开,娱乐、购物等元素相对次要。这类庙会,寺庙文化底蕴深厚,佛道氛围浓厚,游人前往,大多是为了拜神许愿、祈求平安,庙会的整体氛围相对庄重,却也不失热闹。

有的庙会,侧重文化体验,以传统手工艺、民俗表演为核心,打造文化体验场景,让游人在逛庙会的过程中,感受传统文化的魅力。这类庙会,手工艺摊位、表演场地较多,艺人现场表演,游人可以近距离观看、体验,了解传统手工艺与民俗表演的制作过程、技艺特点,文化氛围浓厚。

有的庙会,侧重市井烟火,以购物、小吃、娱乐为核心,摊位种类丰富,小吃香气扑鼻,娱乐活动多样,核心是满足游人的购物、消遣需求。

(三)与其他地区庙会的区别

京城庙会,与南方庙会、其他北方地区庙会,有着明显的区别,核心差异在于地域文化、民俗特色、饮食风味等方面,这些差异,源于不同地区的历史文化、生活习惯、地域性格,构成了中国庙会的多样性。

与南方庙会相比,京城庙会更具豪迈气息,民俗表演风格大气,小吃以咸香、酥脆为主,京味儿十足;南方庙会则更温婉细腻,民俗表演风格柔和,小吃以甜食、软糯为主,兼具江南水乡的韵味。京城庙会的市井气息更浓厚,南方庙会的文化气息、诗意氛围更突出,二者风格迥异,却同样精彩。

京城庙会融入了满汉文化交融的特色,民俗、饮食、娱乐等元素,都有着鲜明的京韵,不同于东北庙会的豪爽、山西庙会的厚重、陕西庙会的古朴。

六、当代京城庙会的变迁与坚守

进入新时代,社会飞速发展,人们的生活方式、审美需求发生了巨大变化,京城庙会也随之发生了一系列变迁,融入现代元素,适应时代发展。但同时,它也始终坚守民俗核心、文化根脉,不盲目追求潮流,不摒弃传统本质,在变迁中坚守,在坚守中革新,实现了传统文化的活态传承。

(一)变迁:时代赋能下的新表达

当代京城庙会的变迁,核心是“适配时代、贴合需求”,在保留传统核心元素的基础上,融入现代元素,优化内容与形式,让庙会更贴合当代人的生活方式与审美需求,焕发新的生机与活力。

当代京城庙会不再局限于寺庙周边,部分庙会走进公园、广场,扩大了规模,优化了场地布局,让游人逛游更舒适、更便捷。同时,融入线上元素,打造线上庙会,人们通过手机,就能逛庙会、看表演、买手工艺品,实现“线上线下联动”,打破了时间与空间的限制,让庙会更具包容性。

当代京城庙会在保留传统民俗表演、手工艺、小吃的基础上,融入了少量现代元素,比如国潮元素、文创产品、现代娱乐活动等,吸引更多年轻人的关注。部分庙会还融入了科普元素、公益元素,让庙会不仅是娱乐购物场所,更是传播知识、传递温暖的平台。

(二)坚守:从未改变的核心本质

尽管当代京城庙会发生了诸多变迁,融入了诸多现代元素,但它的核心本质,从未改变,始终坚守民俗核心、文化根脉,坚守祭祀祈福、娱乐消遣、市井交流的核心功能,坚守京味儿底色与文化传承的使命。

核心元素未变,祭祀祈福依然是庙会的灵魂,人们前往庙会,依然会挂福条、撞钟、拜神许愿,寄托对新年的美好期许;民俗表演、传统手工艺、特色饮食,依然是庙会的核心内容,高跷、中幡、糖画、面塑、豆汁儿焦圈等,依然是庙会不可或缺的元素,保留着最地道的京味儿。

文化根脉未变,京城庙会依然是老北京民俗文化活态传承的重要载体,依然在传递着中华传统文化的魅力,依然在凝聚着人们的情感与认同。

(三)困境与突围:传统文化的当代传承

当代京城庙会,在发展过程中,也面临着一些困境。随着现代娱乐方式的增多,年轻人的娱乐选择更加多样化,庙会对年轻人的吸引力,逐渐下降;部分庙会,过度追求商业化,忽视了民俗文化与文化传承,导致庙会失去了原本的韵味;传统手工艺艺人老龄化严重,年轻一代愿意学习、传承技艺的人越来越少,部分非遗技艺面临失传的风险。

京城庙会积极突围,寻找传统与现代的平衡点,实现传统文化的当代传承。一方面,坚守文化根脉,弱化过度商业化,注重民俗文化的展示与传承,增加手工艺、民俗表演的比重,让庙会回归本质,重拾原本的韵味。

贴合时代需求,创新表达形式,融入年轻人喜爱的元素,比如国潮、文创、互动体验等,吸引年轻一代的关注与参与;加强对传统手工艺艺人的扶持,鼓励年轻一代学习、传承非遗技艺,开展手工艺培训、展演等活动,让非遗技艺得以延续与发展。

加强文化传播,利用新媒体、短视频等现代传播方式,宣传京城庙会的民俗文化、非遗技艺,让更多人了解京城庙会、喜爱京城庙会,让京城庙会,在困境中突围,在坚守中革新,实现传统文化的活态传承,让老北京的年味,得以延续千年,生生不息。(注:图片来自网络)