秋冬时节，天气干燥，容易出现皮肤干燥、五官干涩、心烦易怒等不适症状。

老师推荐了几款益肾填精的养生料理，帮助大家缓解这些不适。

一、黑芝麻核桃粥

食材：黑芝麻20克、核桃30克、大米100克、冰糖适量（糖尿病患者不放）

做法：

大米洗净，浸泡30分钟

黑芝麻炒熟碾碎，核桃去壳取仁碾碎备用

锅中加水煮沸，放入大米，大火煮开后转小火熬煮至米烂粥稠

加入黑芝麻碎、核桃碎和冰糖，继续煮5-10分钟至冰糖融化即可

功效：黑芝麻和核桃均为补肾佳品，黑芝麻能补肝肾、益精血，核桃可补肾固精、润肠通便。此粥能滋养肾脏，补充脑力，对冬季因肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等有一定的缓解作用。

二、山药羊肉汤

食材：山药200克、羊肉150克、枸杞10克、生姜3片、葱段适量、盐少许、料酒适量

做法：

羊肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒，焯水去腥后捞出备用

山药去皮洗净切块

锅中重新加水，放入羊肉块，大火煮开后转小火炖煮30分钟

加入山药块继续炖煮20分钟，至羊肉和山药熟透

最后放入枸杞，加盐调味，再煮5分钟即可

功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，羊肉性温热，能补肾壮阳、温中暖下。两者搭配炖汤，既能补肾又能健脾，对于冬季手脚冰凉、肾阳虚衰、脾胃虚寒的人群十分适宜。

三、板栗烧鸡

食材：板栗150克、鸡肉200克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、冰糖适量、盐少许、食用油适量

做法：

鸡肉洗净切块，冷水浸泡30分钟去血水，捞出沥干水分

板栗去皮备用

葱切段，姜切片，蒜切末

锅中倒油，油热后放入姜片、葱段、蒜末爆香

加入鸡肉块翻炒至变色，倒入料酒去腥

加入生抽、老抽翻炒均匀上色

放入板栗，加入适量清水，没过食材，放入冰糖

大火烧开后转小火焖煮30-40分钟，至鸡肉熟透、板栗软糯

最后根据个人口味加盐调味，大火收汁即可

功效：板栗有养胃健脾、补肾强筋的作用，鸡肉能温中益气、补精填髓。这道菜特别适合秋冬季节食用，能增强体质，提高抗寒能力。

四、注意事项

食材选择：选择新鲜优质的食材，如黑芝麻要炒熟，核桃要去壳取仁，羊肉要选择新鲜的部位。

烹饪技巧：炖汤时先用大火煮沸，再转小火慢炖，使食材的营养充分释放。

适用人群：这些食谱适合肾虚、腰膝酸软、头晕耳鸣的人群食用。但如有特殊疾病或过敏史，建议在医生指导下食用。

秋冬时节，不妨尝试这些益肾填精的养生料理，为身体补充能量，缓解干燥不适。记得根据个人体质和口味适当调整食材和调味品，享受健康美味的秋冬养生餐。

想了解更多养生知识，可以评论区留言。