外卖补贴大战：商家订单涨了，钱却少了！

订单涨了，钱却少了。2025年的11月21日，复旦研究曝光了外卖补贴大战的真相。4万多家餐饮商铺普遍的是增量不增收，订单猛涨了7%，实际收益下降了4%，利润最高暴跌8.9%。

从今年4月份起，外卖平台疯狂的撒钱，百亿补贴、大额的优惠券，轮番上阵，订单量噌噌噌的往上涨，可商家却哭了。研究发现，7月之后的补贴加剧商户的外卖加堂食的总订单平均涨了7%，但实际的金额直接下降了4%。更扎心的是，利润的平均率直接降了1.7%。

为什么会出现这样的现象？补贴让外卖价格直接降了2成，订单虽然是涨抢了近2成，但是钱没有赚到，并且自己还累了个半死。堂食还被抢了生意，利润更高的堂食订单和营收都降了超过1成，商家的总利润直接缩水。

以堂食为主的商户会稍微好一点，但是那些独立的门店比品牌连锁要惨多了，营收降幅更大。连新一线的商户城市是受伤的，也更加的严重。很多人就喊话了，说千万平台别再搞疯狂的补贴，得去管一管过度低价，别让商家被卷死了。