时间的齿轮转到了白露节气，榛蘑这种美味，就是在这个节点上破土而出。
辽东山区从白露开始采摘头茬榛蘑，到霜降节气采摘晚榛蘑结束，大约有一个月时间。
榛蘑营养丰富。富有优质植物蛋白和人体必须的近20种氨基酸，因低脂适合做荤素搭配的美食。
🍄含丰富的B族维生素。维生素B2、维生素PP含量高，有助于新陈代谢、保护皮肤和黏膜、缓解眼疲劳。
含多种矿物质。钾含量高、铁、锌、硒、镁含量齐全。适合高血压患者日常膳食。赞曰：柞树生珍蕈，山藏蜜环香。清鲜滋腑脏，食补保安康。