千万别再乱吃剩菜了！湖南一位大爷，连吃几天年夜饭， 直接住进ICU，看完你也会去清理冰箱。 很多人都有个误区， 觉得饭菜放进冰箱就万事大吉。 殊不知，冰箱里藏着一个“隐形杀手”。这位64岁的大爷， 舍不得倒掉过年剩下的饭菜， 在冰箱里放了好几天，热了又热继续吃。 刚开始只是有点头晕、头疼， 他以为只是过年累着了，小感冒而已， 压根没往心里去，想着扛一扛就好。 可谁也没想到， 短短半天时间，病情突然急转直下。 浑身抽搐、意识模糊、高烧不退。 家人立刻拨打120送医， 检查结果让人十分揪心。 确诊为李斯特菌性脑膜炎，直接进ICU抢救。 医生介绍，这种脑膜炎病死率较高， 延误治疗会对大脑造成损伤， 还可能留下偏瘫、智力下降等后遗症。 大家可能对李斯特菌很陌生， 但它的外号你一定听过——冰箱杀手。 它最可怕的特点就是耐冷， 0℃到4℃的冷藏环境冻不死它， 反而可以在其中缓慢繁殖。 你以为冰箱是食物保险箱， 其实有可能成为细菌的温床。 老人、孕妇、孩子免疫力相对较弱， 都属于李斯特菌感染的高危人群。 孕妇感染风险是普通成人的13至100倍。 老一辈勤俭节约，是刻在骨子里的美德。但用健康去省一顿饭钱，真的太不值。 一盘剩菜不值几个钱， 可一旦吃出问题进医院， 花钱、遭罪、还危险，得不偿失。 其实剩菜不是不能吃， 关键要讲方法、守时间。吃不完的饭菜，不要在室温久放， 2小时内密封好，及时放进冰箱。 存放时间最好不要超过24小时， 再次食用时，一定要彻底加热、热透。 生熟食物分开存放， 避免混用砧板和刀具，减少交叉污染。 冰箱也要定期清洁，保持卫生。绿叶菜、海鲜、豆制品这类食材， 建议尽量不剩，现做现吃最安全。 这件事在网上引发不少关注， 很多人看完都主动清理了家中久放的剩菜。 大家不是小题大做， 而是真正意识到了饮食安全的重要性。勤俭节约没有错，但健康永远排在第一位。 别让一时的舍不得，变成无法挽回的遗憾。 真正的年年有余， 是一家人平平安安、健健康康。 希望这位大爷能早日康复， 也给每一个家庭提个醒。 冰箱不是保险箱，入口食物别马虎。平平安安，比什么都重要。 信源： 红星新闻《年夜饭剩菜热了好几天吃64岁大爷抽搐高烧住进ICU藏着李斯特菌的毒冰箱是元凶！医生：别让“年年有余”成健康杀手》