公婆自己种的菠菜都吃不完，温度接近零度，给它们用塑料布做了保温棚，菠菜在里面长得可好了。 昨天小朋友阴历过生日，给她做了草莓蛋糕，同时也做了一碗菠菜面。 A：【手擀菠菜面条】 中筋面粉—500克 食盐—3克 食用碱—1克 菠菜汁—225克 如果使用压面机的话就把面粉增加到600克 B：【肉臊子/素臊子】 1.适量前腿肉，（大约500克）肥瘦分开，分别切成薄片，多放一点底油，凉油下肥肉，炒出油脂基本上金黄色，再把瘦肉放进去，加入黄酒去腥。葱姜末放进去炒香，加一点甜面酱，如果家里没有孩子可以加一点不是很辣的辣椒粉，增香的那种。加入适量开水，滚开后干成中小火，加入生抽，食盐，胡椒粉，五香粉慢慢炖熟，大约30分钟就可以了。 2.锅中加入底油，放八角一个，5粒花椒，姜片，桂皮1片放入锅中炒香，加入适量的陈醋，烧开后加入一点酱油，加入清水或者高汤500毫升。滚开后熬一会儿，把调味料和香料的味道充分熬出来，加入食盐，鸡精，味精调味，过滤料渣。 3.胡萝卜，土豆，青菜切丁儿，豆腐油炸之后切丁儿，放入锅中炒香，加入一点食盐和五香粉调点底味就可以了。 4.菠菜面条煮熟后，控干水分放入碗中，加入步骤2的汤汁一勺，一点葱花，一点辣椒粉，热油泼上，加入素臊子和肉臊子，搅拌均匀。 一碗菠菜面，大功告成。希望小朋友永远保有一颗赤子之心，平安喜乐，健健康康慢慢长大～