🌸从小吃到大的味道，是妈妈的味道。 🌸一碗打卤面下肚，足以赶走所有的疲惫。一碗不行，那就再来一碗。今天晚上的这一碗面是我最喜欢吃的味道，因为是妈妈的做法。面条沾满汤汁，刺溜一下吸入嘴中，爽滑劲道。 做法也十分简单，继续往下看吧～ 【材料】 白菜丝/木耳丝/平菇/里脊肉/海米 【做法】 🌟1.爱心牌手工面条用热水煮熟，捞出，沥干水分备用。 🌟2.白菜心切成丝，木耳泡发之后切成丝，平菇手撕成丝，里脊肉切成丝，加入食盐抓匀，倒入一些食用油腌制一会儿。海米适量备用。如果喜欢吃西红柿也可以切成丁儿。 🌟3.热锅烧油，加入葱花炒香，加入海米炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒变色之后。加入白菜丝，木耳丝，平菇炒变软，加入酱油，香醋，加入清水或者大骨高汤。 🌟4.水滚之后加入食盐，白糖，白胡椒，鸡粉调味，把煮好的面条放进去煮一分钟，然后倒入勾芡，快速拌匀，淋入芝麻油，撒上葱花，关火即可。 🌻小贴士： 1.其实很多人觉得海米有腥味，不喜欢吃，其实海米本身的味道是很甜的，炒一下更能去除腥味，最后吃到嘴里是甜甜的味道。 2.面条不要一次性下锅，那样会糊化，口感不好，一定要先煮熟，煮的时候一定要用宽水。