🌻🌻蛤蜊是沿海城市常见的食材，青岛本地人管蛤蜊叫嘎啦，别看壳小，味道确是很鲜。 🌻🌻沿海一带的人都会把这小小的嘎啦融入到各种菜肴中，辣炒、做汤，蚵仔煎，蚵仔面线就是这样非常道地的小吃，虽然青岛不常见，今天做了一下，小海鲜聚集在一起的汤头真的是太鲜美了，真的是鲜～鲜掉眉毛的鲜～不需要太多的调味，食材本身的鲜味就可以让你吃出满满的幸福感～[害羞R][害羞R][害羞R] 🌸🌸【食材】2人份🌸🌸 面线—200克 蛤蜊—200克 海米—100克 鲜香菇—60克 小白菜—60克 🌸🌸【步骤】🌸🌸 ⭐️🌟1.大虾提前解冻，清洗干净之后拨出虾肉。蛤蜊清洗干净，控水。 ⭐️🌟2.香菇清洗干净之后切片，白菜心切成丝。 ⭐️🌟3.锅里加入食用油，把海米炒香，加入蛤蜊，煸炒出香味，加入香菇片，炒到香菇变软，加入虾仁，翻炒到变色。 🌟⭐️4.加入高汤，烧开后进行调味，加入食盐，白胡椒粉，少许黄酒，加入面线，滚开后加入白菜丝。 ⭐️🌟5.土豆淀粉加入清水调匀成芡汁，缓慢倒入锅中，边倒边搅拌，如果操作不好的话，可以熄火然后缓慢倒入。 ⭐️🌟6.继续小火煮3分钟，盛到碗中，撒上香菜即可。