🌸上次做酸辣汤面条的汤头没有用完，让我密封好放在冷柜里冰冻起来了。今天把面条换成了米线，更加入味。 🌸还搭配了年前自己做的风干肠。越嚼越香！ 🌸早上给小朋友煮了蝴蝶面，自己做了一碗酸辣米线，搭配了溏心的水煮蛋。酸酸辣辣的就是很开胃啊～ 【溏心蛋制作】 🌟1.常温下的鸡蛋放入凉水锅中，煮5-6分钟关火。捞出放入冰水里，第一可以降温，第二可以更好去皮。 🌟2.去皮之后，一分为二，溏心蛋制作完成。 🌟3.热水泡发米粉3-5分钟。放入酸辣汤中煮1分钟，撒上（葱花、蒜苗、香菜、细香芹）4合1的蔬菜末即可。