我的宅家美食日记 笔记灵感 可乐鸡翅 【食材】 可乐—崂山1瓶 鸡翅—16个 【步骤】 [草莓R]1.鸡翅清洗干净，控干水份，用牙签扎一下，便于入味。 [草莓R]2.锅烧热之后，把鸡翅放入平底锅内中小火把鸡翅煎到两面金黄，加入姜片、加入黄酒。 [草莓R]3.加入整瓶崂山可乐，10克生抽，适量食盐，一小勺白糖，2片柠檬（把籽去掉）。 [草莓R]4.开锅之后撇去浮沫，盖上盖子中小火烧20分钟。 [草莓R]5.时间到了之后，把姜片和柠檬挑出来，中小火把汤汁收紧即可。收汤汁的时候一定不能着急。 【小帖士】 放入柠檬可以让鸡肉更嫩，柠檬是碱性的，鸡翅是酸性的，酸碱平衡，吃起来肉更嫩。