大江新闻讯全媒体记者王琴红报道：2026马年春节的脚步越来越近，一桌热气腾腾的年夜饭，是家家户户最温暖的期待。为了让市民吃得安心、吃得舒心、吃得文明，南昌市市场监督管理局、南昌市餐饮行业协会，向全市餐饮服务单位发出“放心年夜饭欢度中国年”暖心倡议，从舌尖安全、节俭点餐、文明经营三个方面，为新春团圆宴保驾护航。

坚守安全标准，严禁野生蘑菇等高风险食材上桌

倡议明确，各餐饮单位要当好食品安全“第一责任人”，食材采购认准合规渠道，索证索票、进货查验一步都不能少，过期变质、来源不明的食材坚决说“不”，非法捕捞渔获物、野生动物制品、野生蘑菇等高风险食材更是严禁上桌。

加工时生熟分开、烧熟煮透，餐具勤消毒、场所常清洁，从业人员持证上岗、每日健康检查落细落实。同时按需承接年夜饭预订，不超负荷运营，食品留样按规做好，让每一桌团圆饭，都满是安心的味道。

倡导节俭消费，引导顾客按需点餐不浪费

团圆的美好，从来不在菜多菜贵，而在家人相聚的温情。倡议呼吁全市餐饮单位带头践行勤俭节约，让“光盘”成为年夜饭的文明标配。

积极推出“半份菜”“小份菜”，菜单上明明白白标注菜品规格，贴心引导顾客按需点餐，不浪费、不铺张。免费提供环保打包服务，鼓励大家把剩菜带走，拒绝过度推销和浪费型促销，让节约的理念，融进每一次点餐、每一顿用餐。

营造文明环境，不随意涨价、不以次充好

年夜饭不仅是一桌美食，更是传递新春温暖的窗口。倡议提出，各餐饮单位要规范经营、诚信待客，价格明码标价不随意涨价，食材保质保量不以次充好，用优质服务留住顾客的心。

同时营造“珍惜粮食、拒绝浪费”的就餐氛围，引导大家礼貌用餐、理性消费，让文明就餐成为新春里一道靓丽的风景。