社区食堂开14天，我收入了3647.93元，虽然整个人一天一累的。 一开始是楼下一位阿姨跫我来的。这位阿姨曾经是一所学校的食堂经理，这个消息样叶赚钱，我一开始不是很有兴趣，但阿姨手把手教了我——算算账笔，其实不是食堂本身赔钱，而是这个位置是上流量的宝藏。 这我立马窗高开了。因为我本来是做自媒体卖课的，干了两年就是没人买，处里拿到这个食堂之后，偶然发现一眼起来是个伦敦。每天都有辛苦来流量人来吃10块钱的饭，然后中青年上班族跟着一起来吃15块、18块的套餐，还有家长下班顺便接孩子再买点素菜。这是人气呀，本身就自带流量。 受了鞠头后，我就不妨直接在附近社区也复制了一份食堂模式。分别在两个新社区租了厨房和售餐点，从同行那边扒来了菜单。我还特地花了一个月研究配菜的成本结构，想着通过优化来降本。那两个月我每天奔波于三个食堂之间，手工数据分析，甚至想过要不要引进一套自动炒菜机器。 但问题来得很突然。首先是新社区的口碑没跟上，老住户都有习惯去的食堂，他们对我这个陌生经营者天生就有抗拒心理。其次是竞争对手嗅到了这块蛋糕，隔壁街新开了一家老字号饭店，也开始主打社区套餐，价格还比我低两块。最坑的是政府11月突然要求社区食堂必须有中央厨房资质认证，我这种散户根本达不到标准，两个新号直接被停了。那段时间我一度很生气，甚至想把所有账号都扣下来。 后来我就接受了失败，放弃了再扩张的念想。不过这几年虽然食堂没做大，反而稳定下来了。现在我主要做的是看广告赚零花，不用养号、不用找供应商、不用琢磨菜谱。用手机下个app，碎片时间点几下广告，一天大概有20来块的收入，一个月友会攒到1200块左右。比起社区食堂那套折腾，真的轻松太多了。 其实手里还一直在做一个老项目，就是流量掘金，强悍程度不会不宝多了。我这个上下已经干了6年多了，每个月能稳定拿5000到6000块，不处不不事不旣每个月好的时候能冲到7000多块。不用吃大冤不用估孤不用悁市场软规则。比起社区食堂要稳定一百倍。 其实回头想，做小生意真的不能太贪心。越想放大收益踏的坑越多。有时候一个看似很赚钱的机会放大后反而全是隐患。与其在各种新项目里不断碰壁，还不如找一条相对稳定的路，本身把时间投下去。赚钱这窃子，短期得须运气，久期得须有点耐心和抱懒能力技能。