年夜饭的餐桌上，鱼是必不能少的硬菜，寓意“年年有余”，但90%的人都吃错了！今天一次性把老规矩讲清楚，照着做，马年富贵又吉祥！ 首先，鱼的种类有讲究。首选鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼，鲤鱼象征“跃龙门”，来年步步高升；鳜鱼谐音“富贵”，寓意富贵有余。千万别选寓意不好的鱼，图个吉利准没错。 其次，做法有说法。年夜饭的鱼最推荐清蒸，保留原汁原味，寓意“清清白白、顺顺利利”；红烧鱼寓意红红火火，适合喜欢热闹的家庭。但切记，鱼一定要完整一条，不能切块，代表“全家团圆、有头有尾”。 最关键的是吃法禁忌！ 第一，鱼端上桌头要朝长辈、朝主位，表示尊敬。 第二，不能翻鱼！老话说“翻鱼如翻船”，不吉利，想吃另一面，让家人从底下挑出来。 第三，鱼不能全吃光！必须留一点鱼头鱼尾，放到大年初一，代表“年年有余、有剩有余”。 第四，别把鱼骨头弄断，寓意做事顺畅，不遇波折。 很多年轻人觉得是迷信，其实这都是老一辈对新年最朴实的祝福。年夜饭吃鱼，吃的是味道，更是福气和彩头。 今年年夜饭，记得摆上一条完整的鱼，照着老规矩来，全家顺顺利利，财源滚滚！