春节临近,年味渐浓。为切实保障上杭节日期间食品安全,守护群众“舌尖上的安全”,近日,上杭县市场监管局组织执法人员深入城区大型商超、农贸市场等重点场所,开展春节前食品安全专项检查,全力护航全县人民度过平安祥和的新春佳节。

检查行动中,执法人员首站来到城区农贸市场,重点对生鲜肉品检验检疫证明、水产品进货凭证等进行全面核查,仔细查验商品索证索票是否齐全、储存条件是否合规、标签标识是否规范,严厉排查过期、“三无”产品等问题。针对冷链食品,执法人员着重强调来源可溯、全程可控的监管要求,同时向经营户现场讲解食品安全相关法律法规,督促其严格落实进货查验制度,切实履行食品安全主体责任。

随后,检查组前往城区大型商超,聚焦粮油肉菜、酒水饮料、糕点糖果、冷冻食品等节日消费量大的品类,对各类食品的进货台账、产品合格证明及检验报告进行认真核查,从源头把控食品质量安全,杜绝不合格食品流入市场。