胡萝卜素馅大包子 半个月前，婆婆妈妈送来一些自家种得胡萝卜，放在冰箱里都差点遗忘，但是又不知道如何大批量消耗掉，于是想到了包包子。 有时候种菜的矛盾就在这里，稍微种点就吃不了，周末拿回来的菜基本上能吃两周，绿叶菜太多，由于冰箱里空间的问题又放不下，每天都在努力消耗，但是由于战斗力不行，确实也有点“焦虑”。 感恩婆婆妈妈和公公爸爸辛苦付出！ 已经竭尽所能不浪费每一份食材，尽量做到好吃又好看。 胡萝卜素馅包子是在包子铺里享用过的美味，做起来也一点不麻烦。 【材料】 胡萝卜400克 芝麻香油—10克 木耳丝—50克 （干木耳10克就能泡出50克的木耳） 葱花—25克 姜末—5克 食用油—25克 食盐—4克 白糖—1克 鸡粉—2克 白胡椒粉—0.5克 【步骤】 1.胡萝卜去皮后擦丝，干木耳大约10克放入凉水中提前浸泡2个小时，然后切成丝。 2.锅烧热，加入食用油，放入姜末和葱花（5克）炒香，加入胡萝卜丝炒出红油，放入木耳丝翻炒均匀。 3.加入食盐、白糖、鸡粉、白胡椒粉翻炒均匀。 4.关火之后加入芝麻香油和葱花20克翻拌均匀，放冷之后放入冰箱冷藏30分钟，馅料包起来就会更好用。 5.包好的包子，放入蒸屉中醒20分钟。开火上锅蒸13分钟即可。 这次没有介绍如何发面，等专门出一篇笔记来介绍。