节前最后一天，大盘深度回调，吃喝板块逆市显韧性。反映吃喝板块整体走势的食品饮料ETF华宝（515710）早盘持续强势，午后有所回落，最终平盘报收。

成份股方面，部分白酒龙头表现亮眼。截至收盘，五粮液大涨1.38%，古井贡酒、泸州老窖等亦小幅收红。下跌方面，部分大众品表现不佳，安琪酵母、莲花控股、千禾味业等跌幅居前，拖累板块走势。

消息面上，飞天茅台批价继续走高。据酒价内参，中国白酒市场十大单品的终端零售均价仍呈结构性分化走势。其中，贵州茅台飞天酒价格大幅上涨32元/瓶，达1790元/瓶，逼近1800元关口，创下近一个月新高。

有分析指出，伴随春节临近，旺季需求再度打开，茅台动销呈现明显加速，需要观察旺季行业需求情况能否外溢到其他高端白酒。从板块整体来看，扩大内需是2026年经济增长的重要抓手，食品饮料板块作为内需重要环节，伴随着政策预期转暖，板块也有望走出底部。

从估值方面来看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或为板块较好布局时机。数据显示，截至昨日（2月12日）收盘，食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.32倍，位于近10年来8.02%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，爱建证券指出，白酒方面，酒企步入业绩快速出清通道。随着政策压力逐渐消退，在扩消费政策催化下，需求有望弱复苏。行业目前处于估值低位，悲观预期充分，预计后续行业出清方向会更加明确，底部愈发清晰。行业控量稳价推动批价回升，近期普飞批价加速修复展现积极信号，头部酒企带动提高分红比例，股息率提升，具备一定配置吸引力。*

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品饮料ETF华宝（515710）。根据中证指数公司统计，食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品饮料ETF华宝联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。