亲爱的潘叔，您好。 盼着沾点喜气的信，写给潘叔，想念那口甜到心里的年味。提笔时，窗外正飘着细碎的雪粒子，像极了小时候攥在手心的糖霜。想起您在春晚上的模样，总觉得您就像家里那位爱逗乐的长辈——围裙上沾着面粉，手里却举着刚炸好的丸子，喊着“趁热吃”的人。 您年夜饭的“拿手绝活”，会是那道冰糖肘子吗？我猜，您准是选最厚实的蹄髈，焯水时要撇三次浮沫，炖肉的砂锅里丢进整颗的八角和泡软的干香菇，咕嘟咕嘟地熬到汤汁粘稠。出锅时，红亮的糖色裹着油光，筷子一戳就露出嫩白的肉，咬一口，甜香里带着酱的醇厚，像极了您在舞台上的样子——热热闹闹，又藏着细腻的温柔。 这道菜里，一定有您对家人的偏爱吧？比如给老伴多盛一勺炖得软烂的瘦肉，给孙子留着最Q弹的皮冻。就像您总在小品里把最好笑的包袱留给搭档，却把最实在的关怀藏在每个细节里。去年春节我在电视上看到您，头发又白了些，但眼睛还是亮晶晶的，像揣着一兜星星——那是只有把日子过成糖的人，才有的模样。 年夜饭的桌子，早该铺上您最爱的蓝格子桌布了吧？孩子们围着您要红包，您故意把钱包举得高高的，却偷偷在饺子里包了硬币。窗外的鞭炮声炸响时，您笑着说“慢点儿吃”，自己却忙着给每个人添汤。那些藏在烟火气里的小动作，比任何台词都动人——原来真正的年味，从来不是山珍海味，而是有人把“我在乎你”，熬进了一锅汤里。 潘叔，今年的年夜饭，愿您的冰糖肘子依旧甜到心里，愿您的笑声比春晚的掌声更响亮。也愿您的桌前，永远有热气腾腾的饭菜，和永远聊不完的家常。毕竟啊，能让我们记一辈子的味道，从来都和“爱”有关。 雪停了，月亮也亮起来啦。祝您新年安康，像您做的菜一样——暖，甜，且满当当。 一个盼着沾您喜气的小观众 2026年2月13日