梅菜扣肉配荷叶馍真的绝配吗？ 山东媳妇分享家常做法：五花肉切块煮透，扎孔抹老抽炸至枣红色，泡发梅干菜洗净炒散。肉片加生抽、腐乳、海鲜酱等拌匀，码碗底铺梅干菜，蒸两小时。面团擀成牛舌状刷油对折，压出荷叶纹路，蒸20分钟。婆婆上次吃完直夸，今天特意多做几碗。你家有什么传家下饭菜？