🌻二十三，糖瓜粘。北方过小年要吃饺子，今天就不更新面了。 🌻前几天做了几款简单的热汤面，都用到了葱油。其实日常生活中用到葱油的地方很多，炒菜，拌凉菜，调馅儿，做汤等等。很多菜肴为啥饭店的总是比家里香，秘密武器就是葱油。很多宝宝们都问葱油是如何制作的？今天就给大家分享一下，单位精确到克，放心大胆做起来～ 🌻日常生活中十分平常的食材，需要用心把它们组合在一起。美食有时候没有太多的绝技和秘方，但是绝对有窍门。时日久长，窍门就变成了经验，隐藏在制作菜肴的步骤中，隐藏在只能靠味觉慢慢品才能细微察觉到的味道。 🌻其实制作葱油特别简单，直观的做法就是用大葱或者小葱熬制，想要有多种复合、更香的味道，恐怕就要花费一些小心思了～今天给大家分享的葱油做法非常简单，而且味道也很不错，日常做懒人面条的时候放上一些，绝对是点睛之笔。 【材料】 食用油—500克 大葱—250克 洋葱—150克 小葱—100克 老姜—100克 【做法】 🌟1.大葱拍碎，洋葱切丝，小葱切段，老姜切片。 🌟2.锅中放油，凉油的时候就把这些食材放入油锅中，小火慢炸，到葱花和姜片 变成金黄色的时候捞出这些食材。千万不要把葱花炸成黑色，否则最后葱油会发苦。炸过的这些食材也不用扔掉，平日里炖肉的时候可以放一些，超级香。 🌟3.待油变凉的时候，装入密封瓶保存就好了。 🌟4.常温下保存就可以，随吃随取，每次取的时候一定要用干净的勺子，以防滋生细菌。做葱油拌面也完全可以用。 🌟5.懒人清汤面做起来很简单，如果加入葱油，会让这一碗简单的热汤面锦上添花，注入灵魂。 💕最后还做了一些油泼辣子，美，香！