2026新春走基层：守着老手艺，暖了烟火年

主持人：年过五十的李波，在王串场街修补巷里开了一间店铺，主业磨刀，兼职卖刀。临近春节，前来磨刀的顾客越来越多，李师傅从早到晚都在忙碌。虽然辛苦，但是想到能让大家用上趁手的好刀，做顿热热乎乎的团圆饭，他的心里也是热乎的。今天的“新春走基层”，请听记者张歆的报道《磨刀匠李波：守着老手艺，暖了烟火年》：

[现场音：磨刀声]

上午9点，李师傅刀具专营店里，已经是顾客盈门，一头白发的李波，正俯身站在磨刀石前，专注地打磨着一把旧菜刀：

[录音：第一步快、好用，第二步经用，让你用得住用得长。没有什么大技术，但是也有点小窍门，每把刀它的模研磨角度是不一样的，角度、夹角、膛线、镐线、韧线，有比例的、有形状的，把这刀给你恢复到那儿去，开锋立刃把锋给立好了……]

为了磨好这把陪伴自己30多年的旧菜刀，市民范先生专程从和平区赶来：

[录音：我坐车毛一个小时车，我这儿来第二趟了，第一趟他活儿太多太忙，我把刀撂下了，撂下完之后我今天又来的。换新的不行，也不适应，就在这磨了……]

手里的活儿不停，老哥俩一边磨刀，一边唠起了天津人的春节家常，话里话外，满是对团圆饭的期待：

[现场音：范：这不就是传统嘛，做点饭聚会聚会，基本都是男同志做。李：判断是不是纯天津卫的老爷们，就是男人回家做饭。范：这是老的传统！炖肉、排骨、熬鱼、独面筋、四喜丸子。

李：哎~……]

说话的工夫，又有顾客推门而入，李师傅从忙碌中抬起头来，热情招呼：

[现场音：顾客：能磨刀吗？李波：能磨，您带刀来了？活儿有点儿多，时间得长点。顾客：大概其几点？李波：大概得一个小时吧，我尽量紧手给你们干，你看这都是等着的......]

2024年，王串场街邀请“小修小补”手艺人进驻幸福道商业街，打造便民服务阵地，“修补巷”的名号逐渐在市民中打响。

李波是首批入驻“修补巷”的手艺人。2025年，天津广播曾报道过他的故事。随着市民认可度和社会知名度的不断提升，李师傅的生意越来越红火。说到他的手艺，顾客们都竖起大拇指：

[录音：我去年在这儿磨的，挺好的！要不我今年这刀我又奔这儿，倍儿负责！去年我磨那两把刀，费那劲啊，磨了老半天！

感觉磨的挺好的，我看那刃也挺好的。]

春节临近，磨刀需求进入高峰。最忙的一天，李师傅从早到晚要磨好40把菜刀。生意火爆的背后，也有着鲜为人知的辛苦：

[录音：10分钟一把，400分钟，除以小时，你就知道我这一天是嘛样的，要说我中午都吃不上饭有时。晚上不敢喝酒了，因为得回去吃点止疼片睡觉。肩膀疼、手腕疼、腿疼，站的时间太长。从8:30一直站到晚上5点，也是个小体力。手指你看夏天还好一点，尤其冬天像腊月里面，手上要冻伤，凉水，凉石头、金属都是凉的冰冷的东西，可是这里有反差，别看它凉，我心里热……]

虽然工作量大，但是李师傅的收入其实并不高。开店以来，表妹杨柳就一直在店里帮忙，她的手里有一个账本，是给李波记的账：磨一把菜刀收费10——15元不等，一月份磨了300多把刀，收入不到5000块钱，加上卖刀的收入，总共也只有7000多元。刨去房租、水电和社保，到手的钱比上班时还少，但是老百姓的认可，给了李波坚持下去的动力：

[录音：我给人磨完刀以后，好多都是“李师傅！挺好啊，刀磨得挺好！”跟我打招呼。还有“李师傅我钓了点小鱼儿，我还给您得弄好了，您自个儿炸点小酥鱼儿吃行吗？”给送过来！他是真心实意的一种谢谢，我觉得我有获得感有满足感。]

一年之计在于春，说起新一年的愿望，李波的眼里满是期待，他说想把这份老手艺做得更专业、更红火：

[录音：新的一年，我想把这店里我再收拾一下，做成全面的专业店；第二从研磨上来讲的话，我准备再投点资，把真正的研磨设备再调一部分过来。一是从质量上，第二个从效率上可能更能提高一块，这是我新年的想法。也就是说把“修补巷”尤其是李师傅刀具品牌做强做大做实，达到真正预期的效果。]