对于奔波在交通工具上的上班族来说，能够安安静静地坐下来吃个早餐，是一件非常奢侈的事情。早上起来，时间比较紧张，对于很多的上班族来说大多都是有心无力，再一个可能也出于比较“懒”，所以很多人或许就是望而却步，早餐时间在厨房里忙活的人估计很少。 在当下非常快节奏的日常工作生活中，个人认为早餐不应该是牺牲品。老话说“一日之计在于晨，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，不管是精神状态还是饮食角度来说，早餐都是非常重要的，它可以为新的一天的生活和工作补充满满的能量。 在周末的早晨可以制作比较复杂的早餐，时间比较宽裕。平日里的早餐不仅仅操作上要简单省时省事，更重要的是要营养均衡。 今天给大家分享一道非常简单的炒饭料理--海苔酱牛肉卷心菜炒饭。制作一人份仅仅需要8-10分钟的时间，也非常容易操作。 准备一个容器，放入15克的海苔酱（2人份），如果一人份就减少。 加入15克的清酒，如果没有可以用糖加糯米酒代替，搅拌均匀，备用。一人份的话也要相对应减少。 准备大约150克的牛肉或者梅花肉，切成片状或者自己喜欢的状态。加入5克的砂糖。加入5克的芝麻油。加入1/2小匙的食盐，以及20克左右的葱花。 用筷子或者洗干净的手将他们搅拌在一起，让味道充分融合。 平底锅中加入适量的食用油，开中火加入腌制好的肉片。 把肉本身里面的油脂充分炒出来，炒至变色或者金黄色都可以。 加入适量的卷心菜，炒到变软的状态。 加入200克左右的米饭（2人份）。米饭最好是隔夜冷藏饭，这样不会很黏糊，米粒会更加松散，口感更好。 将白米饭和肉以及蔬菜完全融合在一起，拌匀。 加入拌好的海苔酱，让酱汁平均散开，和米饭充分融合。一定不要慌张，要小心更要有耐心。 最后加入适量的食盐和黑胡椒，翻拌均匀就可以装盘了。 平底锅中加入适量的食用油，开中小火加热。把鸡蛋放入进去之后，慢慢煎成荷包蛋。如果不喜欢这种蛋，可以把鸡蛋炒散，到时候再和米饭混合。方式有很多种，可以根据自己的喜好自由选择。 炒饭装入盘中，放上煎好的荷包蛋，口感非常不错。营养丰富也比较简单易操作。特别是春天，早上还是应该选择蛋白比较丰富的食物。 加入了青菜，口感也是清爽不腻，也不会对肠胃造成负担 如果早上怕来不及，可以提前一个晚上把菜切好，把肉腌制好放冰箱冷藏，早上起来一炒就可以了，不需要很多时间，也不需要太多的技巧。