吃喝板块今日（2月11日）回调。反映吃喝板块整体走势的食品饮料ETF华宝（515710）持续低位震荡，截至发稿，场内价格跌0.17%。成份股方面，新诺威大跌超2%，金徽酒跌超1%，水井坊、山西汾酒、泸州老窖等亦跌幅居前，拖累板块走势。

消息面上，有调查显示，今年白酒需求在春节前一月放量，名酒经销商整体动销情况超预期。整体经销渠道反馈出货量下滑幅度在10%-20%，部分经销商业绩同比持平或增长，与近年白酒承压下春节动销节奏偏慢相比有所好转。

从估值方面来看，吃喝板块估值处于历史低位，当前或为板块较好布局时机。数据显示，截至昨日（2月10日）收盘，食品饮料ETF华宝（515710）标的指数细分食品指数市盈率为20.59倍，位于近10年来9.2%分位点的低位，中长期配置性价比凸显。

展望后市，银河证券指出，2026年多个子板块的供需关系有望改善，CPI修复的确定性愈发清晰，新消费仍具持续性但内部将会轮动，而受益于CPI复苏弹性较大的传统消费有望迎来底部改善，建议关注大众品板块及白酒板块等相关公司。

一键配置吃喝板块核心资产，重点关注食品饮料ETF华宝（515710）。根据中证指数公司统计，食品饮料ETF华宝（515710）跟踪中证细分食品饮料产业主题指数，约6成仓位布局高端、次高端白酒龙头股，近4成仓位兼顾饮料乳品、调味、啤酒等细分板块龙头股，前十权重股包括“茅五泸汾洋”、伊利股份、海天味业等。场外投资者亦可通过食品饮料ETF华宝联接基金（A类012548/C类012549）对吃喝板块核心资产进行布局。