在家也能做的西餐 笔记灵感 🌈日本洋食屋一定会有的传统意大利面，之前去日本的洋食屋品尝过一次。回来反复尝试，这次终于做出了和洋食屋里味道非常接近的口味。 🌈最近很多朋友私信来说，怎么一下子变成美食博主了，其实做美食博主也是一个契机，之前基本上都在自己的日记里记录一些好吃的或者想做的，去年有一段时间下载了，就无心发了一些图片，没想到突然受到了很多朋友们的喜欢，感谢屏幕前的你们，让我可以在这里分享一切，也感谢大家的喜欢～ 【份量】1人份 【烹调时间】15分钟，难易程度 ⭐️🌟 【食材】 洋葱—1/8个 胡萝卜—20克 芹菜—10克 橄榄油—适量 牛绞肉/猪绞肉—150克 食盐&黑胡椒—适量 红酒—80毫升 番茄泥—200克 红糖—5克 黄油—5克 意大利面（细扁面）—100克 【做法】 ✨1.洋葱、胡萝卜、芹菜切成末。取一个平底锅，加入一点橄榄油，开中火，放入蔬菜，炒到洋葱变成透明色或者香味出来。 ✨2.放入牛绞肉或者猪绞肉，均匀散开，炒到变色，加入一点食盐和黑胡椒，炒到略微金黄色。 ✨3.倒入红酒，加入番茄泥。 ✨4.加入迷迭香，如果没有可以用月桂叶代替，小火煮到浓缩。 ✨5.加入红糖、食盐和黑胡椒调整味道。（红糖可以中和番茄的酸味，增加甘蔗的风味） ✨6.如果喜欢吃奶香的味道，可以加一小块黄油，搅拌直至融化，熄火即可，不加也是可以的。 ✨7.开始煮意大利面，这次我选用的是细扁面，也可以用普通的意大利面。 ✨8.煮的时间比包装上建议的时间提前一点捞出来，放入酱汁的平底锅中，继续煮到喜欢的熟度就可以了。 🌈意大利面在酱汁里煮熟的时候，会吸收到酱汁的风味，根根入味。