夏日里，吃饭吃得酣畅淋漓也是一件非常舒服的事情。 冰箱里有小米辣和辣椒，中午做了双椒鸡肉拌面。 【材料】 小米辣/辣椒—适量 鸡腿肉或鸡胸肉/适量 八角/花椒/白芷—适量 葱姜蒜—适量 生抽/老抽/食盐/冰糖—适量 【步骤】 1.蒜头拍碎，葱姜处理好，辣椒切段备用。 2.热锅中放入花生油，加入蒜头炒香，加入八角一颗，花椒10粒，放入鸡块炒香。 3.加入葱姜炒香，加入适量白酒或者料酒去腥增香。 4.加入开水，没过鸡块即可。 5.加入冰糖适量，生抽和老抽，盖上锅盖小火焖煮10分钟。 6.时间到了之后加入食盐，放入青红辣椒，搅拌均匀即可。 放到面条上，又辣又爽又过瘾的双椒鸡肉拌面，超级入味，喜欢吃辣又喜欢吃面的朋友一定要尝试做一次。