小年这天吃啥，门道可多了。北方有糖瓜，民谚说“二十三，糖瓜粘”。传说灶王爷小年上天汇报，人们用又甜又粘的糖瓜“粘住灶王爷的嘴”，让他多说好话。糖瓜用黄米和麦芽熬制，文火慢熬、反复拉制，咬起来“咔嚓”脆甜，满是麦芽香。 北方还流行吃火烧，发面做的，表皮金黄酥脆，寓意“发财”“日子红火”。饺子也必不可少，小年饺子叫“元宝”，包饺子是“捏小人嘴”，馅有肉有菜寓意“有财有材”。 南方小年爱吃年糕，“糕”谐音“高”，寓意“步步高升”。北方黄米年糕劲道香浓，南方糯米年糕软糯香甜，吃时从下往上咬，象征“步步登高”。