冬天腊肉飘香，很多人都爱吃，但高血糖患者可得悠着点。之前有个60多岁的瘦大爷，空腹血糖高，糖化血红蛋白也超7%。他不吃甜食不喝饮料，可血糖就是降不下来，后来发现问题出在腊肉上。他冬天顿顿吃腊肉香肠，还觉得咸肉不影响血糖。 其实腊肉脂肪含量高，多是五花肉部位，会加重胰岛素抵抗，间接影响胰岛功能。糖尿病患者控制血糖，饮食很关键。除了腊肉，像精制碳水化合物，如白米、白面包等，也会让血糖快速上升，得少吃。高血糖患者吃腊肉可得谨慎，别让美食成了健康隐患。 （