湖北人和四川人能吃到一起吗和两位同事外出吃饭，永远是场有趣的味觉协商。

进川菜馆，湖北的李哥会特意叮嘱：“毛血旺少麻，多放豆芽。”去湖北菜馆，四川的周姐则对服务员笑：“沔阳三蒸的腊味拼盘，麻烦多给一碟辣椒蘸水。”

最妙的是找融合菜馆。上次遇见一道“椒香藕夹”，炸藕盒里酿了轻微椒麻的肉馅。周姐尝了点头：“这个麻度正好，是‘醒味’的，不抢。”李哥也赞同：“藕的清气还在，辣油香是慢慢渗进来的。”两人难得一致，我们赶紧又加了一盘。

如今我们常去一家小店，老板是宜昌人，老板娘来自乐山。他们的招牌是“双味肥肠”——一半湖北干煸，焦香劲道；一半四川辣卤，软糯入味。每次上桌，两双筷子总会默契地交叉：李哥夹走辣卤的，周姐偏爱干煸的。吃到最后，盘底剩下的红油和椒盐，往往被李哥拿来拌饭，周姐则用来蘸赠送的泡萝卜。

饭桌上从无争执，只有自然而然的分享与迁就。就像那盘双味肥肠，看似各占一半，滋味却在盘底悄悄融在了一起。 湖北人和四川人能吃到一起吗