广东肠粉种类还真不少。常见的有布拉肠粉和抽屉式肠粉。 布拉肠粉，用布来蒸制，口感嫩滑，它又有斋肠、牛肉肠、鲜虾肠等细分。斋肠就是单纯的粉皮，淋上酱汁；牛肉肠，牛肉鲜嫩多汁，和爽滑肠粉绝配；鲜虾肠，饱满大虾藏在粉里，一口超满足。 抽屉式肠粉，在抽屉状的蒸具里做，粉皮相对厚些，口感更有韧性。馅料也丰富，除了牛肉、鲜虾，还有叉烧、鸡蛋等。 不同的肠粉各有特色，很难说哪个最好吃，都值得一试！